Ako rozsvietiť uhlie moderné, environmentálne a bezpečné
Ak chcete získať chutný, voňavý, dobre -fried gril, najskôr musíte bojovať s grilom. A v mnohých ohľadoch úspech nadchádzajúceho grilu určuje správne zapaľovanie uhlia. Existujú rôzne spôsoby, ako to dosiahnuť pomocou chémie alebo „staromódneho“. Budeme hovoriť o najobľúbenejších.
Uhoľné kvapaliny
Jeden z najrýchlejších spôsobov. Bude to trvať minimálne úsilie, stačí pripraviť tekutinu na zapaľovanie vopred. A v čase jej výberu musíte byť veľmi opatrní. Výrobcovia ponúkajú veľa možností, ale najlepšie je uprednostňovať priehľadnú zmes založenú na parafíne. Takéto prostriedky sú najbezpečnejšie a ich vôňa je menej nepríjemná.
Ak vám vynaliezavosť povie, aby ste namiesto špecializovanej tekutiny zapaľovania používali ľahko horľavé látky - nerobte to v žiadnom prípade! Samozrejme, benzín, petrolej alebo alkohol vám pomôže rozsvietiť uhlie. Ale všetci emitujú toxické plyny. Mäso varené na takom uhlí.
Keď je zvolená tekutina a uhlie sú umiestnené do grilu, použite malé triky.
- Nalejte malý prúd na zapaľovanie a snažte sa pokryť čo najviac plochy. Uhlie by nemalo plávať v tekutine. 50-100 ml stačí. Zmesi na kilogram paliva.
- Trpezlivosť. Nemôžete okamžite zapáliť do uhlia. Kvapalina by sa mala absorbovať a takmer prestať byť viditeľná. Potom môžete hodiť zápas.
- Ak je tekutina dobre absorbovaná, zapaľovanie pochádza z jedného zápasu. Ale pre rovnomernejšie spaľovanie je lepšie zapáliť oheň na palivo z niekoľkých strán.
Pri práci s kvapalinou zapaľovania je obzvlášť dôležité pozorovať bezpečnostné opatrenia. Neprihnite sa nad grilom, používajte ochranné rukavice a na zapálenie používajte špeciálne dlhé zápasy. Ak sú deti na dovolenke prítomné - nenechávajte tekutinu bez dozoru a nenechajte ich blízko otvoreného ohňa! Ľahšie zabrániť tragédii, ako napraviť následky.
Zapaľovanie s novinami a hranolkami
Tradičný spôsob zapaľovania, populárny po mnoho desaťročí. Má environmentálnu priateľskosť, nemá nepríjemný zápach (ako v situácii s tekutinou), intuitívne zrozumiteľné. Jedinou negatívom je, že to trvá veľa času.
Najprv skombinujte niekoľko listov novín a urobte z nich šmýkačku v strede grilu. Papier sa ľahko zapáli a pomáha spustiť paľbu na palivo. Ak nie je možné zapáliť paľbu na papier na ulici alebo z iných dôvodov spadnúť niektoré listy v slnečnici alebo olivovom oleji. Takže bude horieť lepšie.
Stojí za to umiestniť malé vetvičky, hranolky, suché drevo na vrch. Ak sa vo vašich rukách ľahko rozbijú hlasným kliknutím - sú dostatočne suché na zapaľovanie. Vytvorte všetko vo forme malého hniezda. Na tomto základe umiestnite 3-4 uhoľné brikety. Presná suma závisí od veľkosti vášho paliva a požiaru. Po vytvorení tohto dizajnu opatrne zapálite papier z niekoľkých strán. Ak už papier vyhorí a drevo a uhlie sa nezachytili - pridajte niekoľko ďalších pokrčených novín.
Na rozdiel od papiera a dreva, uhlie nebude horieť s jasným plameňom a zreteľne viditeľným jazykom. Znak, že urobíte všetko v poriadku, bude na uhlí biely alebo sivý popol. Akonáhle sa to stane s niekoľkými briketami - pridajte viac uhlia. Postupne získate veľkú hromadu uhlia v strede grilu. Centrum bude mať najhorúcejšie a červené uhlie. Počkajte na všetky palivo pokryté popolom - toto bude signál, že môžete začať varenie.
Elektrické zapaľovanie uhlia
Skvelá kombinácia rýchlosti a jednoduchosti!
Plusy:
- Ekologická prívetivosť. Nerozlišuje škodlivé látky a nepríjemné zápach. Nič nebude pokaziť chuť misky. Vaše zdravie bude tiež v bezpečí.
- Rýchlosť. Zapaľovanie trvá asi 10 minút. Čas sa líši v závislosti od objemov uhlia.
- Vhodné pre drevené uhlie aj brikety.
- Minimálne úsilie. Stačí nechať pracovné zariadenie v grilovaní. Žiadne ďalšie kroky alebo nafúknutie. Získate uhlie, na ktoré sa môžete okamžite pripraviť.
- Bezpečnosť. Neexistuje žiadne riziko náhleho zapaľovania a závažných popálení (ako v situácii s zapaľovacou tekutinou). Čo je obzvlášť dôležité pre relaxáciu s deťmi.
Mínus:
Elektrina je potrebná. Na výlet pred mestom, na pikniku a v akejkoľvek oblasti, kde nie je zásuvka, bohužiaľ, nebude to fungovať.
Je to skvelá voľba pre milovníkov jedla z dreveného uhlia, ak máte súkromný dom, chatu alebo letnú kuchyňu. Aby ste s ním rozsvietili palivo, stačí umiestniť zariadenie do kontajnera, naplňte ho uhlím a pripojiť sa k sieti. Hlavnou časťou elektrického zapaľovania je vykurovací prvok z nehrdzavejúcej ocele. Vo väčšine modelov kapacita 800 W. Aj v súprave je stojan na ochladenie zariadenia. Prakticky nerozlišuje dym. A spotreba elektriny je malá.
Aký spôsob, ako uprednostniť, závisí od mnohých faktorov. Existuje nejaký prístup k elektrine? Ako rýchlo musíte zapáliť palivo? Existujú nejaké deti na dovolenke? Použite možnosti, ktoré sa vám páčia viac a ktoré okolnosti majú!
