Rozmarín - užitočné vlastnosti, fotografia
Vsebina
Známy stredomorský Rosemary (Rosmarinus officinalis) patrí k stálezeleniu trvalkových trvalých semi -cuppes z rodiny. Preložené z latinského ros marinus znamená „morská rosa“. Ľudia majú voňavú, silne populárnu rastlinu, majú ďalšie mená. Často sa nazýva krátke šaty, strapca tráva, morská rosa, svadobná farba ..
Jeho vetvy sú pokryté úzkymi malými listami pripomínajúcimi ihlami. Zhora sú tmavo zelené, kožové a dole sú bieli voda s charakteristickou vôňou. Ich aróma pripomína niečo, čo je vzájomne prepojené arómy gáforu, eukalyptu, borovice a citrónu.
Úžasne voňajúce kvety fialovo-modrej farby sú malé, zhromažďované v kvetenstvách. Táto tepelná vetvená polovica kvetu od februára do mája a podobne ako Hibiscus môže dosiahnuť výšku až 2 metre.
Rosemaryova vlasť je západne od Stredozemného mora, nie bez dôvodu, že jeho aróma pripomína morskú čerstvosť. V súčasnosti je možné jeho divoké druhy vidieť takmer vo všetkých krajinách južnej Európy.
Kultivujeme rozmarín ako éterický rastlinný rastl. V prvom rade sa používa rozmarín ako aromatická a liečivá rastlina.
Od staroveku bol uctievaný a považovaný za posvätného v Grécku v Taliansku, Egypte, o čom svedčí mnoho legiend. Napríklad obyvatelia Ríma a Grécka často vŕtali vence tkané z rozmarínových vetiev na hlavách. Verilo sa, že ich nosenie aktivuje mentálnu aktivitu a tiež zlepšuje pamäť.
V stredoveku, vďaka svojim antiseptickým vlastnostiam sa táto ihlová burina použila proti moru a iným epidémiám. Podľa tradície v niektorých európsky. A kresby rozmarínových vetiev je možné vidieť na egyptských náhrobkoch.
V starovekom Grécku bola táto úžasná rastlina zasvätená bohyni Afrodite. Gréci verili, že prináša šťastie, chráni pred zlými snami, zachováva krásu a mládež.
Podľa zdrojov z roku 1870 je známe, že slávna „voda maďarskej kráľovnej“ alebo ako sa tiež nazývala „elixír mládeže“, patril zázračná rozmarínová, to bol on, kto pomohol obrátiť pacienta už vo veku veku princezná do krásnej krásy, ktorej ruky a srdcia dosiahli samotný kráľ, ktorý dosiahol poľský.
V staroveku, aby ho maľované spodné prádlo absorbovali čerstvosť, ho obyvatelia Stredozemného mora vysušili a zavesili ho na rozmarínové kríky. Túto nádhernú rastlinu tiež použili ako konzervačný prostriedok na skladovanie výrobkov, najmä mäso a ryby.
Ako korenie je táto aromatická rastlina známa už od staroveku a dnes sa široko používa v aromaterapii a bylinkovej medicíne, varení a kozmetike. V súčasnosti je toto voňavé korenie populárne nielen v stredomorských krajinách, ale aj v západoeurópskych štátoch, ako aj v USA. Bohužiaľ, v krajinách bývalých SI, nie je veľmi populárny.
Obrobok Rosemary
Na ošetrenie sa zozbierajú jeden -land a listy zozbierané na kvitnutie. Aby sa maximálne zachovala počas sušenia éterického oleja, aby sa suroviny v tieni vysušili, a tiež neumožňujú teplotu viac ako +35 stupňov.
Rozmarín je veľmi teplo a prakticky netoleruje ani malé mrazy. Preto, ak máte mrazivé zimy, môže sa úspešne pestovať v miestnom hrnci.
Aby sme to dosiahli, vezmeme odrezky rozmarínu, vložíme ho do malej nádoby s vodou, počkajte na korene a potom sa transplantujeme do hrnca v miestnosti s dobrou pôdou a položte ho na parapet z južnej strany.
Vlastnosti rozmarínu
Rosemary má choleretické, diuretické, protizápalové, liečivé rany, ako aj tonické, antidepresívne a antioxidačné vlastnosti. Najsilnejšie z antioxidantov, ktoré majú priaznivý vplyv na imunitu, je kyselina rozmarín.
Rosemary je bohatá na vitamíny A, C, B1, B2, B6, kyselina listová a niacín. Obsahuje sacharidy, bielkoviny, vlákniny, tuky a mnoho makro a stopových prvkov.
Ale najcennejší je éterický olej z rozmarínu. S ním liečia ekzém, rôzne typy vyrážok, popáleniny sa používajú na svrab, pedikulózu a abscesy.
Rosemary je dobrým stimulátorom ľudského imunitného systému. Obzvlášť účinné pri srdcových chorobách, nízkom tlaku, studenej, mužskej sexuálnej slabosti. Na liečbu radikulitídy a reumatizmu sa môže použiť pridaním do kúpeľov, ako aj v masti pre trenie boľavých oblastí.
Rosemary je vynikajúci antiseptik, často je zahrnutý do zloženia zubných pádov. Je veľmi užitočný pre normálny metabolizmus, krvný obeh, po úderoch, pri obnove aktivity gastrointestinálneho traktu, opuchu nôh, menopauzy, na odstránenie rôznych spazmov.
Aby sa zlepšila oslabená pamäť, masáž hlavy s éterickým olejom tejto úžasnej rastliny je užitočná, zabraňuje zmenám v mozgu súvisiace s vekom a pomáha predchádzať chorobe Alzheimerovej choroby.
Použitie rozmarínu v kozmetológii
V kozmetológii je Rosemary známy ako účinný nástroj na boj proti nadváhám a celulitíde. Príjemný účinok tejto rastliny na pokožku prispieva k jej omladeniu.
Éterický olej prijatý od rozmarínu je užitočný najmä pre starostlivosť o vlasy. Pozitívne ovplyvňujúce vlasy, ale aj na pokožku hlavy, dezinfikuje a tónuje, zlepšuje krvný obeh.
Kvôli pravidelnej masáži hlavy pomocou éterického oleja sa zvyšuje rast vlasov, ich strata sa výrazne zníži, vzhľad sivých vlasov sa spomaľuje, lupiny zmiznú.
Napríklad masáž hlavy, s rozmarínom a ricínovým olejom odobratým v rovnakých častiach, dobre posilňuje vlasy, robí z nich vynikajúce a hodvábne. Ponáhľajúc sa rozmarínový olej na dva týždne, môžete dokonca zastaviť plešatosť.
A pridaním éterických olejov bazalky a čajovníka získate vynikajúce antibakteriálne činidlo na liečbu mnohých chorôb pokožky hlavy.
Masky na vlasy s rozmarínom oleja
Pre tých, ktorí majú suché vlasy
Zmiešajte olivový olej (50 g) a kurací žĺtok, pridajte 2-3 kvapky rozmarínového oleja. Potom opatrne nanesieme túto zmes 30 minút na vlasy, po ktorých je moja hlava šampón.
Pre mastné vlasy
Joozhobs Oil (10 g) premiešajte s kostným olejom z hrozna (20 g), pridajte pár kvapiek rozmarínového oleja. Výsledný nástroj sa aplikuje na vlasy 1 hodinu. Opláchnite masku šampónom aj maskou.
Recept na lupové masky
Loptový olej (3 st. lyžice) Zmiešajte s predbežným olejovým kakaom (3 lyžice. polievkové lyžice) a 3-4 kvapky rozmarínového oleja. Túto zmes naneste na vlasy, držte 3 hodiny a potom umyte šampónom.
Recept na vypadávanie vlasov
Berieme rovnaké časti loptičky a ricínového oleja, pridávame k nim 2 kvapky rozmarínového oleja. Zmiešajte všetky ingrediencie masky a držte 40 minút na vlasy, potom si umyte hlavy šampónom.
Recepty na použitie rozmarínu v ľudovej medicíne
Infúzie, tinktúry, prášok, odvary a éterické oleje z rozmarínu sa často používajú v ľudovej medicíne. Použitie alkoholovej rozmarínovej tinktúry zlepšuje fungovanie cirkulácie srdca a krvi.
Prášok zo sušenej rozmarínu je účinný pri nízkom tlaku. Odhrady normalizujú prácu čreva a žalúdka, žlčového mechúra a infúzií rozmarínu, ktoré budú užitočné pre tromboflebiti.
Pri oslabení pamäte, rozpadu sily, studeného a depresie sa rozmarínový čaj odporúča podľa nasledujúceho receptu:
Rozdrvené sušené listy rozmarínu (1 h. lyžica) Nalejte do štvrť pohára s vriacou vodou, trvajte na 15 minút, dobre filter. Pijeme v malých dúškoch, pomaly, v pohári dvakrát počas dňa. Nápoj by mal byť teplý.
Pri nízkom tlaku sa rozmarín najlepšie koná, keď sa má variť s bielym vínom v hroznom alebo kedy trvať na tom domáce biele víno.
Choleretikum
Prášok: sušený rozmarínový tren do práškového stavu. Výsledný rozmarínový prášok sa berie počas dňa trikrát 2 gramy.
Pre sedatívne kompresy pre bolesť a na ošetrenie bielej, kompletný pohár zmesi listov rozmarínu, šalvieho listov a listov mäty v pomere 4: 10: 5 sa naleje s vriacou vodou tak, aby sa naparovala a naplnila trochu. Používa sa v teplej forme. Rovnakým spôsobom sa kompresia vyrábajú so zápalom stredného ucha, príušníc, rôznych vredov.
Kúpele s pridaním listov rozmarínu by sa mali užívať s radikulitídou a liečbou reumatizmu.
Pri chorobách respiračného systému a bronchiálnej astmy, fajčenie sebakruhu tiež pomáha od listov rozmarínu, ale už sušené a interpretované.
Kontraindikácia
Je prísne zakázané brať z toho rozmarín a drogy
- Počas tehotenstva (to môže vyvolať potrat),
- s epilepsiou a alergiami na rozmarín;
- Neodporúča sa ho používať s exacerbáciou tráviaceho traktu;
- tendencia k záchvatom;
- Tiež pre deti.
Jeho predávkovanie môže narušiť prácu obličiek, viesť k rôznym poruchám, zvracaniu, krvácaniu z maternice, patológii pečene a dokonca aj pľúcnym opuchom smrťou.
Pred užívaním drog od spoločnosti Rosemary je poradenstvo lekára povinné!
Rozmarín pri varení
Pri varení často sa do jedál pridávajú listy rozmarínu a kvety ako korenie. Zhromažďujú sa, sušené, po ktorých je drvený prášok uvedený na predaj.
Jedna z najpopulárnejších voňavých zmesí Francúzska „Garni Byticet“ a „Byls of Provence“ zahŕňa toto korenie v ich zložení. V talianskej kuchyni sa s ňou prežúvajú cestoviny a pridávajú sa do pizze.
Listy tejto úžasnej rastliny a pri dlhom tepelnom spracovaní nestratia vôňu. Preto sa môžu úspešne použiť na hasenie, pečenie a vyprážanie rôznych výrobkov.
Rosemary je v perfektnej harmónii s hráškom, špenátom, kapustou, cuketou, zemiakmi, baklažánom, vajciami a hubami. Jeho pozemné listy sú obzvlášť dobré so syrovými jedlami, sú tiež dobrým doplnkom rôznych omáčok a polievok.
Listy rozmarínu sú dokonale kombinované s akýmkoľvek mäsom, pridávajú sa na varenie jedál nakladaných na mäso. Dávajú mäse príjemnú arómu, dokonale utopia špecifickú prírodnú vôňu. Pred vyprážaním na drevenom uhlí alebo grile je hra zabalená vetvičkami rozmarínu.
Listy tejto nádhernej rastliny ako doplnok sa pridávajú do zeleninových jedál. Malé množstvo listov rozmarínu dodá šalátom osviežujúcu vôňu.
Rosemary je prírodným antioxidantom s vysokou účinnosťou, zachováva jedlo pred poškodením po dlhú dobu.
Prinášame vašu pozornosť užitočným a veľmi jednoduchým receptom na zemiaky.
Recept: Vezmite si niekoľko veľkých hľúz zemiakov, dobre ich umyte, nakrájajte na 4 diely, soľ a vložte ho na plech na pečenie.
Potom pridajte niekoľko listov rozmarínu, nalejte trochu olivového oleja na vrch a budeme pečieme v rúre až do pripravenosti.
Mali by ste si uvedomiť, že červená zelenina (repa, paradajky a ďalšie) s rozmarínom sa kombinujú. Tiež sa neodporúča pridať do rybí.
Nie je vhodné používať rozmarínové korenie s zálivovým listom, pretože arómy týchto korení sú do značnej miery identické. Avšak také koreniny ako čierne korenie, petržlenová, tymián, bazalka sú dokonale doplnené rozmarínom.
Ako správne používať korenie rozmarínu?
Kvôli bohatej aróme sa používa veľmi málo, v sušenej forme a štipku a je to malé vetvičky. Aby jedlo nemá horkú chuť, pridajte toto korenie na konci varenia.
Ako správne uložiť rozmarín?
Ground Rosemary rýchlo stráca svoju vôňu, takže je lepšie kúpiť ružové listy s celou úrovňou. Mal by sa správne uložiť do suchej formy, nie viac ako rok v pevne zatvorených sklenených nádobách tmavej farby. A čerstvé - bude dokonale uložené v plastovom vrecku v chladničke.
Všetko o Rosemary Video
Fotogaléria rozmarínu
