Šošovica - kultivácia, vlastnosti, aplikácia
Vsebina
O šošovicu
Požičiavať jedlo alebo obyčajné alebo kultúrne (Lat. Šošovka Culinaris) - Populárna rastlina bylinnej fazule v krajinách Blízkeho východu, ako napríklad Pakistan, Sýria alebo Irán.V staroveku bolo dobre známe v Egypte, Grécku a Ríme a bolo to hlavne miskou chudobných v populácii. Šošovka bola považovaná za najzdravší a najchudobnejší produkt, ktorý by vďaka vysokému obsahu bielkovín mohol nahradiť drahé mäso. V súčasnosti sa pestuje vo veľkom počte v Španielsku a vo Francúzsku sa získajú najväčšie plodiny. V našich podmienkach sa šošovka na otvorenom teréne trochu pestuje, kvôli nejasnostiam počasia typického pre naše podnebie. Skôr sa vníma ako alternatívna rastlina a pestuje sa v environmentálnych farmách, kde je prvkom rotácie plodín.
Šošovica sú vlastnosti
Šošovica je rastlina fazule s vysokým obsahom bielkovín, vďaka ktorej môže úspešne nahradiť mäso v strave vegetariánov. Odporúča sa používať šošovicu s veľkými požiadavkami na bielkoviny v výžive, tj športovcov, tvrdých fyzických pracovných pracovníkov a ošetrovateľských matiek. Okrem toho rastlina obsahuje cenné živiny, ako je vápnik, draslík, železo, beta-karotén, fosfor, horčík, vitamíny A a PP, ako aj vitamíny B, vďaka čomu pozitívne ovplyvňuje naše zdravie. Zvyšuje aktivitu obličiek a nadobličiek, zlepšuje krvný obeh, znižuje hladiny cholesterolu. Má tiež prospešný vplyv na slezinu, pankreas a žalúdok. Okrem toho sú šošovica bohaté na vlákno, a preto sa odporúča pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Taxík.Yandex.ruka
ReklamaPožiadavky na výsev a pôdu
Šošovica - rastlina, ktorá uprednostňuje kontinentálnu klímu. Oblasti mierne obsahujúceho podnebie sú k dispozícii v regiónoch Rusku, v týchto regiónoch poskytne veľké výnosy. Šošovica sa môže vysiať skoro, počas obdobia siatia hrášku. Pretože je odolný voči mrazom v počiatočnom období vývoja (klíčky pri teplote 4-5 ° C a toleruje mrazy do -6 ° C). Obdobie sejia je veľmi dôležité, pretože ak zasejete neskoro, môžete v plodinách výrazne stratiť. Šošovica sa vysiate na pôda pľúc, ale nie suché. Bude tiež slabo dorásť na kyslých a bažinatých pôdach.
Pestovanie šošoviek, hnojív a starostlivosti
Príprava pôdy na šošovicu sa vykonáva rovnakým spôsobom ako v prípade jarných rastlín skorého výsevu. Po zberu v jesennom období je potrebné orať pôdu a uvoľniť hornú vrstvu. Na jar potrebujete zopakovať postup.
Pred zasiatím môžete aplikovať fungicídy. Semená by sa mali tiež ošetrovať špeciálnou bakteriálnou vakcínou a aplikovať jeden z roztokov semien proti rozpadajúcim sa plodinám. S výsevom sa musí vykonať do hĺbky 5 cm, a ak na jarnom zrážaní, potom do hĺbky 6-8 cm. Hodiny by mali byť umiestnené vo vzdialenosti najmenej 15 cm. Odporúčaná miera pristátia pre veľké odrody 150-200 ks/ m².
Aplikácia hnojív závisí od plodnosti pôdy. Hnojivá dusíka a fosforu by sa mali používať na začiatku jari v množstve fosforu 30-50 kg na hektár a pre draslík 50-70 kg na hektár. Ak má pôda nízky obsah organických látok, môžete použiť aj dusíkové hnojivo v množstve 20-30 kg na hektár. Je tiež potrebné držať pôdu, pretože šošovica nerastie vo vysoko kyslom prostredí. Optimálne pH pre pôdu je 6-6,5.
Použitie šošovky
V potravinárskom priemysle sa používa na výrobu koncentrátov polievok a kaše zemiakov. Na prípravu polievok, šalátov alebo dusených riadov sa používajú denné šošovica. Múka sa tiež vyrába z pôdnej šošovky av ázijských krajinách z nej varí chlieb. Je tiež populárny v environmentálnej výžive, pretože je bohatý na bielkoviny. Veľmi často používané klíčky šošovky, ktoré obsahujú kyselinu listovú.
Najchutnejšia šošovica! | Vegánsky recept
Pre ňu, prosím, pomocou svojej sociálnej siete. A ak máte niečo na pridanie, Povinný
