Ako pestovať šialenec
Vsebina
Kultivácia a starostlivosť
Štrbina Zvyčajne sa spája s našou kyslou, osviežujúcou polievkou (alebo zelenou borsch) . Presnejšie povedané, rastieme a niekedy zhromažďujeme na lúkach a používame Jar je obyčajná (Lat. Rúmex), t.e. Jeden z druhov rastlín rodiny pohánkov. Spotrebný Sorrel tiež konzumuje, ale stále máme populárnejšiu šialenú obyčajnú.
Popis šťavu
Táto trvalá rastlina môže dorásť až 120 a dokonca až 200 cm. V prírode rastie na kyslých pôdach, častejšie je breh rieky, jazerá alebo priekopy. Jeho šťavnatý stonka s červenkasto-zelenou farbou a tiež červenkastým kvetenstvom, ktoré sa objavuje v lete. Počas kultivácie Sorrel na mieste sa najčastejšie odstraňuje kvetenstvo, čo vedie k hojnému rastu mladých listov. Opuchujú tvar a majú kyslú chuť, ktorá je na jar jemná a časom sa zintenzívni. Jarné kvitne v lete, menovite v júni, august. V tejto dobe sa objavujú malé zelenkavé kvety. Semená hnedého šialeného, malé a mierne špicaté.
Rast a starostlivosť
Jar potrebuje slnečné oblasti, ale v malom tieni sa tiež dobre vyvíja. Nie je príliš ťažké ho pestovať, navyše je odolný voči mrazu. Ak na našej stránke nie je príležitosť zasadiť túto rastlinu osobitne, môže sa úspešne pestovať s inou zeleninou. Pôda pre jej kultiváciu by mala byť úrodná, mokrá a mierne svetlá. Sorrel miluje vlhký a bohatý na železo. Ak mu poskytneme dobré miesto, potom na ňom môže Sorrel rásť a dať dobrú úrodu 4 roky.
Na jeseň, pred siatom, je potrebné dobre oplodniť pôdu, na to je vhodné pre humus. Dobrá dávka asi 40 kg. 10 metrov štvorcových. Na jar nosíme semená a po týždňoch môžeme očakávať prvé výhonky. Potom čas prichádza správne hnojivo pre šialenec: dusík, fosfor, draslík, respektíve 250, 200 a 200 gramov na meter štvorcový. Šírenie divízie sa vykonáva na jeseň. Rastlina najčastejšie rastieme na záhradnom priestore, ale Sorrel tiež rastie v kvetinách.
Aká je starostlivosť o to, aby sa Sorrel pestoval vonku? Potrebné postupy sú lámanie alebo sedenie a samozrejme burina. Je tiež potrebné odstrániť kvetenstvo šťavu. Vďaka tomuto postupu budú mladé listy rásť bez problémov. Medzi sadenicami by mala byť vzdialenosť asi 30 cm. Je tiež potrebné pravidelné zalievanie, čo zaručuje šťavnatosť listov. Dostaneme plodiny z jarného výsevu po asi 12 týždňoch. Sorrel podlieha útoku slimákov, takže by ste sa mali postarať o jeho ochranu. Každé štyri roky sa oplatí presadiť rastlinu na nové miesto.
Používajte v kuchyni a obsahu živín
Populárna šialená polievka na jar a leto sa pripravuje zo surových listov. Potom má jemnú chuť. Sorrel je možné konzervovať a uložiť. Potom v zime si môžeme dovoliť polievku (zelená borsch), ktorá chutí zvyčajne viac nasýtená kvôli určitým prísadám používaným pri ochrane. Každá žena v domácnosti má pravdepodobne svoj vlastný zoznam receptov pomocou Sorrel. Zvyčajne listy neschajú, pretože počas tohto procesu strácajú svoju špecifickú chuť. Čerstvé listy sa tiež pridávajú do šalátov a omáčok.
Sorrel je sklad cenných živín, ako sú vláknina, bielkovina, kyselina listová, vitamíny C, A, B a horčík, fosfor, draslík a železo. Nezabúdajte, že rastlina je zdrojom kyseliny oxalovej, ktorá, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách, vedie k tvorbe kryštálov Sorrel a súvisiacej choroby obličiek. Preto by ste mali mierne konzumovať riad s šialeným. Sorpická kyselina v polievke neutralizuje pridanie mlieka, kyslej smotany alebo vajíčok. Potraviny príliš bohaté na šťavu môže viesť k odhaľovaniu kostí, ktorá je nebezpečná v každom veku, najmä u starších ľudí a detí.
Aplikácia v medicíne a každý deň
Je to menej známe o infúzii listov šialených, ktoré sa používajú na choroby pečene, obličiek, na opláchnutie ústnej dutiny, ako aj pri liečbe vredov a varov. Listy, konkrétne ich šťava, sa dajú použiť aj na odstránenie zložitých škvŕn z hrdze, plesne a na čistenie strieborných výrobkov.
Odrody
Medzi najobľúbenejšie sa dá rozlíšiť nasledujúce:
Sorrel Toololine (Rummex obtusifolius).
Trvalka rastúca do výšky do 120 cm. Má vajcovité listy, silne rozvetvený koreň a kvety zozbierané zhlukami. Rastie na lúkach, pastvinách a nespracovaných krajinách. Nájdete v miestach s vlhkou ílovou pôdou. Rastliny sa považujú za burinu, ale majú liečivé vlastnosti.
Sorrel Sparrow, alebo Skarevel je malý, Alebo Sorrel (Rummex Acetosella L).
Táto rastlina je trvalá s eliptickými a oválnymi listami. Odroda sa vyznačuje červenou alebo červenooranžovou kvetenstvom. Burina rastie v plodinách raže, bielizne, ďateliny alebo lucerny a v lúkach. Zistí sa, kde je pôda ľahká, piesočnatá a nie príliš bohatá na živiny. Môže byť toxický pre zvieratá v dôsledku veľkého obsahu kyseliny oxalovej.
Kurchali Sorrel (Rúmex crosspus).
Toto je obyčajná burina v našej krajine, ktorá má liečivé vlastnosti. Jeho výraznou črtou sú silné kučeravé listy a červená stonka. Rastlina môže dosiahnuť výšku až 150 cm. Existujú tiež posadnuté a vertikálne stonky. Rastie na poliach, lúkach a pasienkoch.
