Illy coffee (illy): história výrobcu, jemnosti vyprážania a náklady na taliansku kávu
Vsebina
Každý miluje kávu. Medzi fanúšikmi tohto nápoja sú tí, ktorí uprednostňujú taliansku kávu Illy. Tajomstvo je jednoduché: spoločnosť, ktorá ho vyrába, postavil tento nápoj do kultu.
História spoločnosti
Francesco Illy stál pri pôvode tejto spoločnosti - veľký milenec kávy. Najprv vyvinul dva smery - káva a kakao. Ale potom sa Francesco rozhodol zamerať sa výlučne na kávové zrná. Keď sa človek zapojí do svojho obľúbeného podnikania, potom ho úspech sprevádza vo všetkom. A rok po otvorení spoločnosti Francesco patentuje prvý vákuový balíček v histórii kávového priemyslu, ktorý vám umožňuje prepravovať kávový produkt na značných vzdialenostiach bez ohrozenia chuti a arómy. To umožnilo rozšíriť geografiu podnikania a ísť nad rámec limitov Talianska. A po niekoľkých rokoch spoločnosť vytvára kávovar, ktorý robí referenčné espresso. Na konci 40. rokov Illy vytvára niečo podobné laboratóriu, ktorého hlavnou úlohou nie je len študovať vlastnosti kávy, ale tiež vytvárať zariadenia a zariadenia, ktoré jasne odhaľujú chuť kávových zŕn.
Výber surovín
Od samého začiatku patril Illy so špeciálnou závislosťou k výberu surovín. Vzhľad elektronického stroja na triedenie zŕn podľa farby, veľkosti a tvaru je logický vynález. Coffee Illy je dnes arabica výnimočnej kvality, získaná iba z spolupráce, preukázané roky spolupráce, dodávateľov.
To neznamená, že talianska značka kávy Illy ponúka bohatý sortiment kávy. Formát je však v odrode pozoruhodný. Zemné, kapsulované, tablet, zrno, v rozpustných granúl.
Vlastnosti vyprážania
Illy ponúka kávu s rôznym vyprážaním: silné, stredné a stredné bez kofeínu. Odborníci Illi sa priblížili k procesu praženia kávových zrn.
Aby ste sa nezmierili a vybrať si v obchode, ktorá chcete, že chcete, musíte vedieť, ako rozlíšiť jeden pohľad od druhého. Červený pás na plechovej nádobe naznačuje, že vo vnútri obsahuje mletú kávu alebo v zrnách stredného vyprážania. Čierny pás na kapacite cínu znamená silné vyprážanie. Jar zeleného prúžku obsahuje kávu bez kofeínového stredného praženia.
Rozsah
Klasický
Klasická talianska pozemná káva je zmes 9 druhov kávových zŕn s odrodou Arabica. Zmes je založená na odrode Santos z brazílskych plantáží. Okrem toho, kenské, etiópske, yamaické, guatemálne a kostarikanské fazule druhov stromov,. Zdobená variácia tejto zmesi - dekap. Je vhodný pre tých, ktorí z jedného alebo druhého dôvodu musia opustiť kofeín.
Monosort
Illy je prezentovaná v illi patching Grain alebo Ground Coffee. Túto kávu v zrnách vyvážajú Illy z plantáží konkrétnych regiónov. Spoločnosť ponúka štyri typy takéhoto nápoja:
- Etiópia. Tento monosort má jemnú chuť a tenkú arómu s ľahkými kvetinovými tónmi. Zrny z etiópskych plantáží sú vyprážané osobitným spôsobom, čo plne odhaľuje výhody tejto kávy.
- Guatemala. Neobvyklý monosort s výraznou chuťou čokolády, medu a karamelu;
- Kolumbia. Rozmanitosť kolumbijských plantáží sa vyznačuje vyváženou chuťou a bohatá komplexná aróma. Akonáhle sa tento monosort objavil v predaji, vyhral tú hodinu srdcia skutočných kávových strojov.
- Brazília. Zaujímavá odroda, ktorá má svojich fanúšikov na celom svete. Líši sa s extrémne nasýtenou chuťou a pri aróme kávy sa hádajú karamelové tóny.
Uvedené monoranty sú zastúpené vo forme obilia a kladiva, ako aj vo forme kapsúl a rozpustných granúl.
Americano
Pre milovníkov pitia kávy z veľkých hrnčekov bola vytvorená zmes na základe klasiky, ale s vylepšenou chuťou a arómou. Takáto práca sa vykonala tak, že pri pridávaní väčšieho objemu vody by odtiene nápoja zostali nezmenené.
Kapsuly
Kapsuly sú umiestnené v rovnakej klasickej zmesi, založenej na podzemnej káve (Illy), ale štandard je iný, vhodný pre kávové stroje. Existujú nasledujúce typy kapsúl:
- Iperespresso (na prípravu espressa);
- Uno;
- Chalds (pre kávovar).
cena
V obchode cena nápoja závisí od balíka. Kupujúci bude stáť kupujúci asi 800-900 rubľov, breh klasickej pôdy Illy Coffee ¼ kg. Káva v Paraul bude stáť o niečo lacnejšie 700-800 rubľov. Decaphu stojí asi 800 rubľov v obchode a monotee (v zrnku) -750-850. Kapsuly vo výške 60 kusov môžu stáť od 2500 do 3100 rubľov v rozsahu. Päť -kilogramová banka bude stáť kupujúcich 4500 rubľov a cena troch kilogramov zŕn bude asi 8 000 rubľov.
Nákup
Dnes je možné Illy kúpiť v akejkoľvek kávu v supermarkete. Cena tohto nápoja sa môže líšiť a závisí priamo od obchodu. Na území Ruskej federácie je oficiálny distribútor, ktorý dodáva do krajiny nápoj na kávu. Môžete si tiež kúpiť kávu online v internetových obchodoch. Musíte však pochopiť, že si môžete kúpiť zlý produkt alebo falošný. Predtým, ako urobíte nákup na internete, mali by ste študovať, ako rozlíšiť pôvodný produkt od falošného a byť upozornený, ak je cena príliš nízka pre produkt.
Napriek recenziám o Illy Coffee sa zdá, že cena je za ňu predražená. Ale kvalita nemôže lacno stáť - ako si myslia v Illy. Spoločnosť Illy Coffee Company spolupracuje mnohými slávnymi kaviarňami po celom svete.
