Huby doma - huby ustrice a shiitaka
Mnoho druhov húb je možné pestovať nezávisle v záhrade a dome. Jedna z najobľúbenejších húb - ustríc, A najužitočnejšie Shiitaka Vhodný na pestovanie doma. Okrem toho pestujte huby doma, lekcia je pomerne jednoduchá a nespôsobuje problém.
Aby ste mohli pestovať huby doma, nebudete potrebovať viac priestoru alebo úsilia. Huby sa dajú ľahko rásť a v krátkom časovom období si môžeme užiť úrodu. Gurmani oceňujú jemnú chuť shiitaky, ktorá až teraz dobyla trh a oveľa viac dobre -známe huby ustrice, ktoré pripomínajú lesné dáždniky podobné chuti.
Pestovanie húb ustríc doma alebo v záhrade
Huby ustrice sa môžu pestovať v dome alebo v záhrade, výber miest, dosť tmavé a tienisté, nie sú uzavreté z vetra - lepšie s vysokou vlhkosťou. Zvyčajne sa huby ustrice pestujú v suterénoch, garážach alebo tŕňoch.
Môžete ich tiež pestovať na dreve a v jutových vreckách so slamou (asi 0,5 kg zberateľov húb na 15 kg nasekanej slamy). Vrecká by mali mať otvory s priemerom asi 1 cm, každých 10-15 cm.
Mycélium zmiešané s slamou a umiestnené v jutových vreckách by sa malo preniesť na teplé, tmavé miesto. Mycelium sa vyvíja lepšie, keď teplota prekročí 20 ° C. Iba 2-3 týždne po výskyte húb sa vrecká prenášajú na chladnejšie miesto (10-15 ° C), s vysokou vlhkosťou a miernym prístupom k svetlu. Po nejakom čase v taškách by sa otvory mali zvýšiť.
Technológia pre pestovanie húb ustrice na slame je účinnejšia a rýchlejšia (zhromažďovanie sa po 3 až 5 týždňoch) ako kultivácia na dreve, s ktorým sa plodina získa iba pre budúci rok, po vytvorení „plantáže“.
Týždenné sú bohatým zdrojom vitamínov (C, B, B12), minerálnych (fosforu, draslíka) a kyselín (olej, linoén). Verí sa, že huby predlžujú život. Po prvé, znižujú hladinu cholesterolu v krvi a cukru, posilňujú steny krvných ciev a znižujú riziko infarktu. Podľa niektorých vedcov môžu huby obsahovať komponenty, ktoré majú protinádorový efekt. Okrem liečivých vlastností, huby ustrice charakterizujú dobrú a bohatú chuť. Môžete ich variť ako bravčové lupienky, pridať do omáčok, polievok.
Pestovanie húb shiitaka
Shiitake sa tak ľahko pestuje, že rastie na takmer každom substráte, vyrobené z lesa listnatých stromov. Predpoklad-substrát by mal klamať 1-3 mesiace.
Shiitaka sa často pestuje aj na dlhých vetinách s priemerom 10-15 cm alebo na drevených tyčinkách, ktoré je možné kúpiť kompletne s mycelium.
V obidvoch prípadoch je práca na výrobe otvorov v dreve, inštalácii mycélia a zalievania tam. Potom sa drevo s hubami prenesie na teplé, mokré, chránené pred vetrom a cirkuláciou vzduchu, tmavé miesto. Optimálna teplota rastu húb je 16-22 ° C. Niekoľko rokov môžete získať až 5 kg húb z jedného mycélia.
Shiitaka - jedna z najužitočnejších húb s množstvom liečivých vlastností. Obsahuje veľa vitamínov a minerálnych solí. Huby sa používajú ako prostriedok proti chrípke, ich najväčšou tromfovou kartou je však posilnenie tela po chemoterapii u ľudí s HIV a onkologickými chorobami.
Stojí za to pridať Shiitaka Volajú elixír života. Nie bezdôvodne však!
Ako vidíte rásť Huby doma Nie je to taká náročná úloha, ktorá by sa mohla zdať na prvý pohľad
