Rastúca rebarbora
Vsebina
Pestovanie a starostlivosť rebarbora
Sezóna zbierky rebarbora sa začne veľmi skoro. Používame, keď je čas, pretože to nebude trvať dlho.
Záhradná rebarbora (Rheum rhaponticum), pôvodne zo západnej Sibír a severnej Číny. Sezóna je veľmi krátka, takže listy rastú, len čo sneh klesne. Dokonca ani mráz, ktorý sa môže vrátiť do -10 s, im nepoškodí. Rhubline môžu rýchlo dosiahnuť výšku merača.
Kyselina
Mladé stopky rebarbory obsahujú veľa organických kyselín vrátane šialeného (vedie k tvorbe kameňov v žlčovom močovom mechúre). Je to však menej škodlivé ako napríklad repa, ktorý tiež vytvára rovnaký vzťah a ktorý sa používa častejšie. Viac kyseliny oxalovej ako v stopkách obsiahnutých v listoch. Mladé listy sa môžu konzumovať napríklad raz ročne, napríklad vo forme kapusty (použitie namiesto kapusty).
Podmienky pre rebarbory.
Rebarbora je jednou z mála zeleniny, ktorá rastie v kyslej pôde. Pôda by mala byť úrodná a obsahuje humus, s pH z kyslej po neutrálnu (ph 5.5-7). Pred výsadbou pridajte hnoj a komplikované hnojivá. Miesto by malo byť slnečné alebo tienisté. Potreba vody v rastline je veľká. Sucho a vysoká teplota vedú k tomu, že stopky sa stanú vláknitými a bez chuti. Presadenie odstraňovania každú 2-3 sezónu a 5-6 krát od jari do augusta s dusík (asi 15 g/m²), úrody zvyšujú hnojivá s hnojivom. Zbierka pre druhý rok rastu trvá 3 týždne, v nasledujúcich rokoch - dlhšie. A ak zasadíte skoré aj neskoré odrody, potom od konca apríla do konca júna. Odporúča sa znížiť kvetenstvo, pretože po ich vytvorení bude mať v nasledujúcej sezóne rastlina menej listov.
Farebné odrody rebarbory.
Existuje niekoľko odrôd rebarbory s rôznymi rýchlosťami rastu a farbou čerešne: Moskva 42 - červené stopky. Victoria -tutioly na základni sú tmavo červené, vyššia je zelená. Orgsky 13 - stopky sú veľmi chutné, červené pod, vyššie - zelené. Linnaeus -stopky sú svetlo zelené. Šampan -Bright Red Petioles. Panovník -stopky sú veľké, svetlo zelené. Kráľovský Albert - Spočiatku je rast bledý, neskôr zelený.
Biele stopky.
Najchutnejšie sú jemné listové stopky, ktoré rastú bez svetla. Preto rastlina pred koncom zberu je čiastočne alebo úplne zatieni.
