Ako variť chutné grilované grilovanie - 5 tipov pre perfektný gril

Vsebina

jeden. Z čoho môžete urobiť grilovanie: Výber ingrediencií
2. Ako rýchlo a chutiť, aby ste sa oženili s grilovaním
3. Rezanie a brúsenie prísad na grilovanie
štvorka. Ako smažiť grilovanie, že je šťavnaté a mäkké
5. Ako slúžiť pripravený -vytvorený gril

Krásna grilovaná grilovanie s mäsom a zeleninovými prísadami je výdatné a rýchle občerstvenie! Aké ľahké je variť chutné kebaby kuracieho, bravčového alebo iného druhu mäsa? Tajomstvo spočíva v marináde, aromatických korení, rôznych prísadách a správnom vyprážaní!

Gril kebab sú veľmi jednoduché a jedno z mojich obľúbených jedál. Čo je v nich také nezvyčajné? A skutočnosť, že sa dajú pripraviť niekoľkými spôsobmi - hneď ako chceme. Môže to byť zelenina, kuracie mäso, bravčové alebo kebaby zozbierané zo všetkých týchto ingrediencií.

Okrem vyprážaného bravčového krku, klobás a kuracích krídel by som rád pripravoval iba také dobroty, ktoré dokážu kombinovať množstvo rôznych vkusov. Ako uvariť perfektné grilovanie doma? Iba 5 jednoduchých tipov!

jeden. Z čoho môžete urobiť grilovanie: Výber ingrediencií

Grilovanie môže pozostávať z mäsa aj zeleninových prísad. Huby a ovocie, ako sú ananás a figy, sú tiež vítané. By mal vyzerať čo najbližšie! Pridajte multi -vyfarbené papriky (červená, žltá, zelená a oranžová), červená alebo biela cibuľa a tsukini. Môžete tiež pridať kúsky údeného syra, mladých zemiakov alebo čerešňových paradajok.

Pokiaľ ide o mäso, môžu existovať buď kúsky kuracieho prsníka, ako aj bravčové krk alebo orezanie. Môžete si tiež vybrať jahňacie alebo hovädzie mäso, ktoré sa však pripravuje trochu dlhšie. Fanúšikovia rýb a morských plodov si môžu zvoliť krevety, losos alebo tuniak.

Môžete tiež použiť slaninové prúžky - omotané okolo kusov mäsa, poskytnúť mu vhodnú šťavnatosť a chrániť ho pred vyschnutím.

2. Ako rýchlo a chutiť, aby ste sa oženili s grilovaním

Plán príprava grilovania grilu o niečo skôr, aby nielen zásobil potrebné potravinové prísady, ale tiež na marinovanie mäsa. Vybraný kúsok mäsa sa môže zmäkčiť pomocou zariadenia na prepichnutie mäsa (večierok), takže marináda bude rýchlejšia a lepšie absorbovať. Napríklad prepichovacie zariadenie je obzvlášť užitočné pre pevné druhy mäsa., hovädzie alebo bravčové mäso.

Na prípravu marinády použite olivový olej alebo obyčajný slnečnicový olej a pridajte niekoľko polievkových lyžíc balzamového octu alebo citrónovej šťavy. Nezabudnite tiež pridať ostrú horčicu, rozdrvený klinček cesnaku, plátky cibule a korenia: sladké a mierne akútne korenie.

Pridajte ďalšie nasekané bylinky (tymián, Mayran alebo oregano) a pripravené! Vložte mäso do marinády pripravené týmto spôsobom a vložte do chladničky niekoľko hodín a najlepšie celú noc (asi 12 hodín)!

3. Rezanie a brúsenie prísad na grilovanie

Je lepšie rozrezať všetku zeleninu a mäso na kúsky rovnakej veľkosti, takže sú rovnomerne pečené. Nerečte však príliš malé kúsky, pretože pod vplyvom vysokej teploty zložky a tak sa znížia z tepla.

Nakrájajte korenie na kúsky, tsukini a huby na silnejšie plátky, nakrájajte cibuľu s krúžkami a čerešňa je možné úplne pečovať. Mäso by sa malo pred morom rozrezať na kúsky menších.

Nasekaná zelenina a marinované mäso sú navlečené na drevené špajle alebo špajle. Mäso sa dá zabaliť so slaninou tak, aby si zachovala šťavnatosť. Pridajte multi -farebnú zeleninu, ako chcete.

štvorka. Ako smažiť grilovanie, že je šťavnaté a mäkké

Schushlyki pritiahne na špíz, je lepšie nasadiť špeciálny jednorazový podnos alebo individuálne zabaliť do hliníkovej fólie. Nenažňujte ich pri zlomenom ohni!

Pomocou silikónovej kefy, špajdy s malým množstvom olivového oleja. Zelenina, ktorá nebola predtým ochutená, sa dá posypať soľou a korením.

Preneste podnosy alebo špajle zabalené do fólie do mriežky a začnite variť. Smažte na miernom ohni a viaže sa na nízku teplotu. Smažte, až kým sa všetky ingrediencie nezmäknú a dobre zhnednú.

Mäso by sa vo vnútri nemalo príliš spáliť alebo surové. Čas od času otáčajte špajle, aby ste ich rovnomerne smažovali na každej strane.

Grilovanie s hydinovým mäsom bude pripravený za 10-15 minút, bravčové mäso trvá 15-20 minút a hovädzie mäso viac ako 20 minút. Pamätajte, že veľkosť vyprážaných kusov by sa mala brať do úvahy, takže čas je skutočne indikatívny.

5. Ako slúžiť pripravený -vytvorený gril

Na prenos pripraveného grilu na tanieroch je kuchynské kliešte perfektné. Sú tiež ideálne na ich otáčanie počas vyprážania.

Položte fryzové dobroty na jednorazových tanieroch, ktoré sú najvhodnejšie pre takéto udalosti - rodinné grilovanie a pikniky. Podávame s chrumkavými krutónmi, ľahkým šalátom alebo inými občerstvením!