Čo sa dá urobiť z kokosu
Vsebina
Pred zakúpením tropického ovocia musíte zistiť, čo sa dá urobiť z kokosu. Napríklad vynikajúce jedlá sú vyrobené z čerstvých orechov. A nielen pečenie a rôzne dobroty, ale aj dosť vážne jedlá obsahujúce mäso.
všeobecné informácie
Najväčšia orech na svete rastie na kokosovej dlani. Preložené z portugalčiny, skreslené slovo „kokos“ (Coco) znamená opicu. Matica je dlžná prítomnosti troch miest na škrupine, ktoré pripomínajú tvár opice.
V mnohých krajinách sa kokosová dužina aktívne používa pri varení, mlieku v kozmetológii a orechových vláknach pri výrobe nábytku a matracov. Plody kokosových paliem sa vyznačujú miernym obsahom kalórií, vysokými vláknami a vitamínmi, takže by mali byť zahrnuté do receptov každodenných jedál.
Recept č. 1. Apple muffiny s kokosom a čokoládou
Veľmi chutné dezerty sú vyrobené z kokosu. Jedným z nich je Apple Cupcake je pomerne jednoduchý ošetrenie, z ktorého budú hostia potešení. Dá sa ľahko uvariť doma. Vyžaduje sa iba prítomnosť nasledujúcich zložiek:
- Kefir - 1,5 šálky;
- múka - 2,5 šálky;
- Cukor - 150 g;
- prášok do pečiva - 1 h. l.;
- Jablká - 3 ks.;
- Vajce - 3 ks.;
- čerstvý kokos (buničina) - 40 g;
- čokoláda - 40 g;
- Vanilin - na špičke noža;
- Kondenzované mlieko - 4 st. l.
Vytvorte Apple Cupcake nasledovne:
- Zmiešajte kefir, cukor, kondenzované mlieko a vajcia v hlbokej nádobe.
- Každý je dôkladne zmiešaný. Pridajte múku, vanilín a prášok do pečiva.
- Zmiešať prísady.
- Vyčistite jablká a nakrájajte ich na malé plátky.
- Brúsiť kokosovú buničinu do triesok.
- Rozdeľte čokoládu na malé kúsky.
- Pridajte všetky komponenty do cesta. Dobre premiešať.
- Pripravte si formy pečenia.
- Naliať cesto.
- Vyčistia sa v rúre a pečené 35 minút pri 170 ⁰.
- Na konci posypané práškom z cukru.
Recept č. 2. Čokoládová rolka s kokosom
Tento recept nevyžaduje pečenie a je pripravený doma je pomerne jednoduchý. Ak chcete urobiť dezert, musíte si kúpiť:
- Cookies s chuťou ghí - 150 g;
- čokoláda - 50 g;
- maslo a práškový cukor - každý 100 g;
- čerstvá dužina kokosu - 120 g;
- Čistá voda - ½ šálky;
- kakao - 2 st. l.
Pripravte si toto sladké jedlo takto:
- Zmiešajte nasekaný kokos, maslo a cukor v miske. Sú vyčistené v chladničke.
- Krčiace cookies. Pridajte k nemu kakao a pečiatku čokoládu. Zmiešajte všetko s rukami, kým sa nezíska homogénna hmota. Tvoriť.
- Spustenie pergamenu a rozložte čokoládovú zmes. Cesto valte do vrstvy s hrúbkou nie viac ako 5 mm.
- Ležte na vrchu cesto predtým uvarenej sladkej náplň.
- Úhľadne valcované do rolky. Sú zabalené do pergamenu a na niekoľko hodín sú chladné.
Recept č. 3. Kokosový koláč
Tento sladký dezert založený na plodu kokosovej dlane má jedinečnú arómu a citlivosť. Je milovaný deťmi a notoricky známym sladkým zubom. Ak chcete vytvoriť toto majstrovské dielo doma, budete potrebovať:
- Kefir - Art.;
- Kuracie vajíčko - 1 ks.;
- Cukor - 280 g.;
- múka - 1,5 t.;
- mäso z čerstvého kokosu - 100 g.;
- vanilkový cukor a prášok do pečiva - pozdĺž malého balenia;
- tučný krém - 200 ml.
Ak sa používa celý kokos, musíte variť hranolky nasekaním určitého množstva buničiny na strúhaní. Teraz môžete pokračovať v ďalších akciách:
- Rozdeľte vajíčko na hlbokú nádobu.
- Pridajte ½ časti cukru, kefir, prášku na pečenie a preosejúcu múku.
- Miešajte ingrediencie. Malo by sa ukázať cesto, pokiaľ ide o palacinky.
- Zmiešajte čipy kokosu s cukrom a vanilkou.
- Pečenie oleja.
- Naplňte ho rovnomernou vrstvou cesta.
- Dajte sladkú zmes na vrch tejto hmoty.
- Vyberte prázdne miesto v rúre a pečte štvrť hodiny o 180 °.
- Zakryte koláč fóliou a varte ďalších 15 minút.
- Nalejte krém na koniec a nechajte ho vychladnúť bez toho, aby ste ju dostali z formy.
- Nakrájajte misku na porcie a podávajte k stolu.
Recept č. 4. Karí cibuľová polievka
Jedinečné jedlo pre thajských znalcov kuchyne. Tento recept je rovnaký „vážne jedlo“. Na výrobu polievky sú potrebné nasledujúce výrobky:
- Kuracie filé - 200 gramov.;
- maslo - 2 t. l.;
- hlava cibule;
- Zelená cibuľa - 1 ks.;
- dva zemiaky;
- Cesnak - dva plátky;
- Kokosové mlieko - pohár;
- Kari, soľ, korenie - podľa chuti.
Najskôr pripravte prísady:
- Cibuľa sa čistí a vyreže s prstencami.
- Zelená cibuľa jemne drtí.
- Odstráňte šupku zo zemiakov, umyte sa a jemne nakrájajte na kocky.
- Kuracie mäso je rezané ako zemiaky.
Potom pokračujte vo výrobe jedla:
- V keramickej miske sa maslo roztopí.
- Pridajte k nemu kuracie mäso, noste, soľ a korenie.
- Trochu neskôr tam umiestnili krúžky cibule.
- Po vyprážaní pošlú prestávky na panvicu a prechádzajú cez tlač, cesnak.
- Znížte požiar a nechajte dusiť 1/3 hodiny, pravidelne miešajte výrobky.
- Nalejte kokosové mlieko do misky. A pripravte sa v rovnakom čase, nezabudnite na miešanie.
- Po 20 minútach pridajte zemiaky, vodu a naďalej varte na miernom ohni ďalších pol hodiny.
- Pridajte soľ a premiešajte.
Recept č. 5. Kari s moriakom a rezancami
Tento recept na mäso a kokosové jedlá má dosť nezvyčajnú, ale príjemnú chuť. Na prípravu potrebujete niekoľko výrobkov:
- Turecko - 300 g.;
- cibuľová hlava;
- paradajky - 2 ks.;
- Bulharské korenie - 1;
- Kokosové mlieko - pohár;
- rastlinný olej - st. l.;
- Curry - 5 g.;
- Pohúňové a ryžové rezance - 100 g.;
- Korenie - podľa chuti.
Po prvé, ingrediencie sa pripravujú:
- Cibuľku rozrežte na polovičné krúžky.
- Háňové rezance sú umiestnené v miskách s vodou, pridá sa soľ a varí sa 6-7 minút.
- Ryžové rezance sa nalievajú s vriacou vodou tri minúty.
- Nakrájajte mäso na malé kocky.
- Jemne rezané paradajky.
- Drvenie korenia v pruhoch.
Teraz pokračujte hlavným procesom varenia:
- Nalejte rastlinný olej na panvicu. Pridajte cibuľu a mäso. Sú vyprážané, až kým sa fileta nezhnedne.
- Pošlite paradajky, papriku, prenášajte a chile na panvicu. Výrobky sú zmiešané a ponechávajú sa na dusenie na miernom ohni.
- Nalejte kokosové mlieko.
- O niečo neskôr pridajte nasekanú cibuľu.
- Pridajte rezance (oba typy) a premiešajte.
- Nechajte ich trochu vychladnúť a slúžiť na stole.
Recept č. 6. Krém na tortu „exotický“
Veľmi jednoduchý recept s kokosom. Vyrába sa z nasledujúcich zložiek:
- hrubá kyslá smotana - 200 g.;
- pohár práškového cukru;
- kokosové čipy - 100 g.;
- Ovocie (banán, kiwi, mango, oranžový alebo ananás) - 100 g.;
- Vanilin - podľa chuti.
Vytvorte krém takto:
- Porazte kyslú smotanu práškom, vanilkou a kokosom.
- Grind ovocie, z nich vypustite šťavu a pridajte do smotany.
Zhrnúť
Jedlá z kokosových orechov sú pomerne jednoduché a dostupné pre každú manželskú manželku. Šťavnatá dužina sa môže použiť pri príprave nápojov, šalátov, pečenia, dezertov, omáčok a polievok. Kokos dáva jedlom tenkej arómy a sladkej chuti. S mäsom a rybami ide dobre. Recepty s takou ingredienciou sú pre tých, ktorí chcú variť niečo nové pre seba a svojich blízkych, pre tých, ktorí chcú variť niečo nové.
