Ako zvoliť a ukladať gaštany doma
Vsebina
Vyprážané gaštany sú populárne jesenné jedlo v mnohých krajinách sveta. Vonia pečené zemiaky a lieskové orechy, ktoré nezanechajú ľahostajnú osobu. Produkt má veľké množstvo užitočných vlastností. Preto musíte vedieť, ako ukladať gaštany doma, aby ste si po dlhú zimu vychutnali zaujímavé jedlá.
Pravidlá pre výber gaštanov
Maximálne výhody pre telo prinášajú orechy, ktoré dosiahli svoju zrelosť. Preto pri výbere jedlých gaštanov na trhu alebo v supermarkete sa musia dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Sezóna pre čerstvé gaštany je od septembra do februára. Počas tohto obdobia budú orechy obsahovať veľké množstvo živín, minerálov a vitamínov. Ak ste nevypracovali čerstvé gaštany, môžete venovať pozornosť mrazeným alebo nakladaným výrobkom. Nevyžadujú čistenie, takže sú okamžite pripravené na prípravu.
- Skontrolujte škrupinu. Malo by byť pevné na dotyk, ako aj vizuálne hladké, dokonca aj s lesklým leskom. Na povrchu gaštanu nemôžu byť žiadne škvrny ani iné vizuálne defekty. Čerstvá zrelá matica má tmavo hnedú farbu.
- Všetky gaštany by mali mať približne rovnakú veľkosť a hmotnosť.
- Najlepšie je uprednostniť gaštany, ktoré majú mierne zaoblený tvar. Tento druh má jasnejšiu a nasýtenejšiu chuť.
- Aby ste určili stupeň čerstvosti plodu, musíte ju stlačiť prstami. Soft Peel naznačuje, že podmienky a podmienky ukladania jedlého gaštanu boli porušené.
Pred nákupom by ste mali venovať pozornosť prítomnosti konkrétnej vrstvy zelenej farby. Naznačuje nedostatočnú zrelosť orecha. Gaštany musia nevyhnutne podstúpiť tepelné spracovanie. Nezrelé ovocie v surovej forme sú prísne zakázané.
Ako ukladať gaštany
Čerstvé gaštany sú uložené veľmi ťažké. Sú to dostatočne rozmarný produkt, ktorý sa môže rýchlo zhoršiť. Doma si môžu gaštany udržiavať všetky svoje prospešné vlastnosti iba 5 dní. Na tento účel by mali byť na tmavom suchom mieste pri izbovej teplote. Po tomto období sa ovocie začnú vyschnúť a mračiť sa.
V chladničke sa dá dátum exspirácie mierne zvýšiť. Tu sú gaštany ležané 2 týždne. Hlavná vec je vopred ich v plastovom vrecku, v ktorom musíte urobiť niekoľko elegantných otvorov. Ak sa tak nestane, vzduch nebude schopný úplne cirkulovať, čo povedie k vytvoreniu formy.
Ak si chcete vychutnať úžasnú chuť jedál vyrobených z gaštanov kedykoľvek v roku, je najlepšie v tomto prípade zmraziť ovocie. V tomto stave si produkt zachová všetky svoje pozitívne vlastnosti na šesť mesiacov. Môžete zmraziť gaštany iba vo fólii alebo v špeciálnej vákuovej nádobe. V plastovom vrecku sa rýchlo zhoršia.
Ak človek žije vo svojom vlastnom dome, potom existuje ďalší zaujímavý spôsob, ako udržať produkt. Nepoškodné ovocie sa umiestnia do drevených škatúľ, po ktorých sú plné piesku. V tejto polohe je nádoba umiestnená do suterénu alebo pivnice. Tu sa teplota pohybuje od 2 do 5 stupňov, takže gaštany sa dajú udržiavať až do jar. Ak nie je žiaden piesok, potom sa dá nahradiť gaštanovými listami.
Výživová hodnota
Nie všetky typy gaštanov sú vhodné na jedenie. Jedlé ovocie nerastú v našich zemepisných šírkach. Preto si ich môžete kúpiť iba vo veľkých obchodoch a supermarketoch. Vizuálne sa gaštan pripomína lieskový orech, ale má úplne iné zloženie, ktoré zahŕňa:
- škrob - 60%;
- Cukor - 15%;
- proteíny - 6%;
- Tuk - 2%.
V závislosti od typu gaštanu sa zloženie môže mierne zmeniť. Produkt nie je taký ako orechy. Je pravdepodobnejšie vo svojom zložení, ako aj vlastnosti pripomínajú ryžu alebo zemiaky. Správne pripravené gaštany rýchlo vynahradia vynaloženú energiu. Dávajú človeku pocit sýtosti na dlhú dobu.
Referencia!
Gaštany sa často vyskytujú v rôznych strave, ako aj v bežných systémoch chudnutia. Hlavná vec je používať ich nie viac ako autorizovanú normu.
Je veľmi dôležité neporušovať podmienky skladovania gaštanov. Aby priniesli maximálny úžitok. Ak dodržiavate všetky pravidlá a odporúčania, je prítomný produkt:
- pectin;
- kyselina listová;
- B vitamíny, ako aj a, c, k;
- celulóza;
- glykozidy;
- triesloviny;
- Mikroemeny. Medzi nimi:
- draslík;
- vápnik;
- horčík;
- fosfor;
- sodík;
- kremík;
- selén;
- meď;
- zinok.
Gaštany sú jedným z hlavných jedál stredomorskej kuchyne. Oprávnene sa nazýva najužitočnejšie na svete. Ak osoba zavedie gaštany pripravené rôznymi spôsobmi do dennej stravy, potom si po krátkom časovom období všimne pozitívnu dynamiku pri zlepšovaní stavu svojho zdravia. Gastrointestinálny trakt sa začne správne fungovať, podávajú sa metabolické procesy a toxíny sa tiež odstránia z tela a posilní sa imunita.
Prospešné vlastnosti
Ženy sa vždy snažia vyzerať sviežo a mladé. Strávia veľké množstvo finančných zdrojov na modernú kozmetiku, aby si dlho udržali svoju krásu. Ale len málo ľudí vie, že môžete ľahko otočiť čas späť s bežnými gaštanmi. Aktívne sa podieľajú na produkcii kolagénu a elastínu, ktoré prispievajú k správnej regenerácii buniek a obnove kože.
Referencia!
Gaštany majú pozitívny vplyv nielen na pokožku, ale aj na všeobecný stav a vzhľad vlasov a nechtov. Produkt zahŕňa zinok a fosfor, ktoré sú nevyhnutnými stopovými prvkami pri zlepšovaní stavu zubov a ďasien.
Farmaceutický priemysel už dlho používa koňské gaštany ako hlavnú alebo ďalšiu látku na vytvorenie rôznych druhov liekov. Pomáhajú rýchlo sa vysporiadať s nasledujúcimi chorobami:
- Úplavica.
- Hemoroidy.
- Cystitída.
- S menštruáciou, ktoré sú sprevádzané silnou bolesťou.
- Klimax.
- Mastopatia.
- Iná edém.
- Trombóza a ďalšie poruchy procesu správneho krvného obehu.
- Vaskulárne kŕče.
- Ateroskleróza.
- Neuralgia.
- Rezervácia respiračného systému.
- Reuma.
Opatrne!
Pri vytváraní liekových alebo kozmetických liekov je veľmi dôležité dodržiavať pravidlá na ukladanie, transport a liečbu gaštanov. Porušenie aspoň jednej z etáp môže znamenať vývoj vedľajších účinkov alebo komplikácií po predpísanom priebehu liečby.
Kontraindikácia
Napriek tomu, že produkt má veľké množstvo užitočných vlastností, mal by byť mimoriadne elegantný. Cashtan vo svojom zložení obsahuje vysoký ukazovateľ uhľohydrátov, a preto ho výživa pripisuje kategórii závažných potravín. Preto by deti mladšie ako 5 rokov nemali byť podávané ani v malých množstvách. To môže viesť k poruche žalúdka, plynatosti alebo kolike.
Ženy, ktoré sú na dojčení, budú musieť tiež opustiť gaštany. Môžu byť matkou, ktorá u dojčiat spôsobuje závažnú tvorbu plynu a vyvoláva alergickú reakciu.
Gaštany v akomkoľvek druhu sú kontraindikované ľuďom s chorobami, ako napríklad:
- cukrovka;
- močový mechúr a obličkové kamene;
- hypotenzia;
- zlyhanie pečene a obličiek;
- dysfunkcia alebo zápalové procesy gastrointestinálneho traktu.
Opatrne!
Aj keď sa pozorujú všetky odporúčania správneho ukladania a prípravy gaštanu, zdravý človek by mal mierne konzumovať ovocie. Ak sa tak nestane, potom uspokojenie jedál spôsobí ďalšie libry.
Záver
Každá osoba si vyberie najlepší spôsob, ako uložiť gaštany pre seba. Hlavná vec je zabrániť poškodeniu produktu, aby ste si mohli vychutnať úžasné jedlá pripravené podľa neobvyklých receptov zozbieraných z celého sveta Globe.
