Výhody a škody kávy pre ľudské telo
Vsebina
Ľudia vedia málo o tom, čo je káva užitočná. Nápoj má stimulačný účinok, pôsobí ako diuretika a obsahuje dôležité antioxidanty pre zdravie. Produkt má veľa užitočných vlastností, všetky si zaslúžia osobitnú pozornosť.
Referencia o histórii
V staroveku neboli kávové zrná uvarené, boli vyprážané v oleji a konzumovali sa v tejto podobe. Po stáročia bol nápoj uznávaný ako drahé, vynikajúce jedlo. Jeho tonické a stimulačné vlastnosti sa považovali za obzvlášť cenné.
Prvé plantáže sa objavili v Jemene. 200 rokov tejto krajiny bolo hlavným dodávateľom obilia pre celý východ. V tom čase sa ľudia nepýtali na otázku - prečo je prírodná mletá káva užitočná, ale jednoducho si užívali chuť a arómu. O cenných vlastnostiach, konkrétne ako osviežujúci a tonický nápoj, začali hovoriť neskôr.
Referencia!Prvý „promotér“ kávy v Rusku bol Peter 1. Šľachtici nerozumeli podivnej chuti nápoja, ale pokúšali sa každým možným spôsobom potešiť kráľa a slúžili mu na oficiálnych zhromaždeniach.
Trochu o kofeíne
Známa skutočnosť je, že produkt vďačí za užitočné vlastnosti hlavnej zložke - kofeín. Látka sa používa ako stimulant centrálneho nervového systému, ktorý zvyšuje aktivitu. Mnoho ľudí reaguje na kofeín zvýšením energie a zlepšením nálady.
Alkaloid pôsobí na každý organizmus individuálne v závislosti od povahy reakcie nervového systému. Kofeín, ktorý oslepuje mozgové procesy, dáva vigoru, eliminuje bolesti hlavy, zlepšuje duševnú a fyzickú aktivitu. Pravidelné používanie nápoja pripraveného v kaviarni pomáha vyrovnať sa s psycho -emocionálnymi problémami.
Alkaloid znižuje účinok tabletiek na spanie. Nie je liek, hoci to spôsobuje fyzickú závislosť. S výhradou miernej spotreby kávy sa odhaľujú jej cenné vlastnosti. Optimálna dávka silného nápoja je dva šálky denne a najlepšie pred obedom.
Užitočnosť kávy
Silný nápoj dáva energiu a pomáha sa zobudiť na začiatku dňa. Toto však nie je jediná funkcia. Výhody prírodnej kávy potvrdzuje moderný výskum. Použitie 4 šálok kvalitného nápoja za deň znižuje pravdepodobnosť rozvoja senilnej demencie. Táto patológia sa tiež nazýva Alzheimerova choroba. Výhody kávy sa vzťahujú na ďalšie choroby. Vedecky dokázalo, že pravidelné používanie nápoja výrazne znižuje riziko Parkinsona a onkológie.
Užitočné vlastnosti tam nekončia. Ešte viac o každej z nich.
Podporuje chudnutie
Káva je užitočná pre telo ľudí, ktorí chcú schudnúť. Jeho aktívna zložka je súčasťou doplnkov výživy na spaľovanie tukov. Po študovaní vlastností produktu biochemici dospeli k záveru, že prijatie iba 100 mg kofeínu (v 1 šálke kávy s asi 140 mg) zrýchľuje metabolizmus asi o 3,5%. Pri opakovanom používaní rovnakej dávky po 2 hodinách sa aktivita metabolizmu zvyšuje v priemere o 9%.
Referencia! Kofeín urýchľuje rozklad tukového tkaniva v ľudskom tele v dôsledku uvoľňovania veľkého množstva adrenalínu a iných hormónov do krvného obehu. Účinok sa dosiahne v pokoji aj pri fyzickej námahe.
Zvyšuje výkon
Niektorí radi piť kávu s mliekom, iní uprednostňujú čierny nápoj. V obidvoch prípadoch produkt rozkladá tuky, premieňa ich na voľné mastné kyseliny a tým zvyšuje fyzickú, duševnú aktivitu. Adrenalín potrebný na záťaž sa zvýši v krvi asi o 11%. Niektorí inštruktori odporúčajú pitie kávy pol hodiny pred tréningom na simulátoroch, čo zvýši výkon v hale.
Je energeticky cenný produkt
Produkt obsahuje asi 2 000 aktívnych látok a 30 organických kyselín. Vedúce pozície sa poskytujú kofeín a éterické oleje. Jedna šálka čierneho nápoja obsahuje tiež prospešné látky ako:
- vitamíny B2, B3 a B5;
- cukor;
- celulóza;
- zlúčeniny dusíka;
- draslík;
- horčík;
- mangán.
V staroveku mnohí mnísi pili kávu, aby pomohli telu prežiť mnoho hodín modlitebných služieb. V modernom svete sú 3-4 šálky denne optimálnou dávkou.
Silný antidepresívum
Prírodná káva sa zlepšuje dobre -bráni depresii a asténii. Zároveň nápoj šetrí pred stresovými situáciami, čím sa bráni zápalu nervových buniek, ktoré sa pozorujú s agresiou a nadmernou podráždenosťou.
V dôsledku dlhodobého výskumu Harvardu, na ktorom sa zúčastnili ženy vo veku 60 rokov, sa zistilo, že 2 až 3 šálky mletej kávy za deň znižujú vývoj depresívnych stavov o 15 %. Podobný vzorec bol stanovený vo vzťahu k mužom. Ďalšia štúdia trvania 10 rokov pomohla identifikovať vzťah medzi používaním produktu a nižším rizikom samovraždy životné prostredie spravodlivého pohlavia.
Protirakovinové vlastnosti
Výhody zdravotnej kávy sú jej zloženie, z ktorých väčšina je obsadená polyfenolmi, ktoré majú antioxidačný, anti -efektový a protirakovinový účinok. Obsah ferulovy, kumarínu, kávovej a chlórogenovej kyseliny v produkte je vyšší ako v červenom víne, čaju a mrkvovej šťavy. Fenoly sa dobre uvoľňujú z produktu v horúcej vode. V procese varenia je však lepšie nevariť nápoj pri vysokej teplote, niektoré zlúčeniny sa zničia.
Vedecké štúdie v tejto oblasti ukázali, že vývoj kolorektálnej rakoviny u ľudí, ktorí pravidelne konzumovali 3 až 4 šálky kávy. Mierny nápoj je tiež opodstatnený na preventívne účely.
Užitočné pre pečeň
Kofeín v produkte podporuje samovražednú pečeň. Pravidelné používanie silného nápoja znižuje riziko cirhózy vrátane alkoholu. Alkaloid tiež chráni orgán pred rakovinou a zlyhaním pečene. Tieto výhody sa nevzťahujú na ďalšie nápoje kofeínu (čierny a zelený čaj).
Zvyšuje dĺžku života
Štúdie, ktoré vykonal Národný inštitút pre rakovinu v Amerike. Nie je úplne jasné, s čím je to spojené, ale vedci odpisujú všetko antioxidantom obsiahnutým v produkte.
Dokázalo sa, že ak pravidelne pijete 1-2 šálky, bude možné vyhnúť sa spontánne občerstvenia, ktoré v tandeme s fyzickou aktivitou zachová bezchybný tvar tela po mnoho rokov.
Zvyk pitia kávy nahrádza fajčenie a je tiež oveľa užitočnejší, čo zase ovplyvňuje aj dĺžku života.
Chráni pred dnu
Dna spôsobuje silnú bolesť a je schopná sa rozvíjať v akomkoľvek veku. Choroba ovplyvňuje kĺby a môže človeka imobilizovať dlhú dobu. Použitie kávy znižuje závažnosť príznakov v ľudskom tele. Vďaka výskumu vedci odhalili, že ľudia, ktorí ho pravidelne pijú. Tento účinok sa dosahuje v dôsledku antioxidantov, ktoré znižujú hladinu inzulínu a kyseliny močovej, ktoré sú presne príčinou vývoja choroby.
Výhody pre obličky a trávenie
Príjemné vlastnosti kávy ovplyvňujú tráviaci systém. Nápoj z obilia aktivuje prácu žalúdočných štiav, ktoré sa zúčastňujú na procese trávenia potravín. Je to však nebezpečné pre pankreatitídu, vred žalúdka a ďalšie choroby gastrointestinálneho traktu. Výhody kávy sú tiež zvýšené črevné pohyblivosť, ktorá ovplyvňuje chudnutie.
Niekoľko šálok nápoja denne má ďalšie zaťaženie obličiek, ktoré pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu z ľudského tela - a to je nepochybné plus. Káva však vyschne, takže po nej nebude zbytočné piť pohár čistej vody, vyhne sa dehydratácii.
Užitočnosť a poškodenie zrna a rozpustnej kávy
Rozpustný nápoj je vyrobený z robusty - jedná sa o nízke zrno, je rustikálne a hrubé, obsahuje šokovú dávku kofeínu. Výhody tejto kávy pre telo sú zanedbateľné. Niektorí spotrebitelia však naďalej veria reklame.
Omnoho chutnejšie a cennejšie ako odroda kávového obilia - Arabica. Jedná sa o produkt prírodnej kvality, ktorý sa dá pripraviť v Turku alebo kávovar. Zvláštnosťou kávy zŕn je, že so správnym vyprážaním si zachováva a hromadí užitočné vlastnosti, ktoré sa nedá povedať o rozpustnom nápoji.
Možné ublíženie
Výhody a poškodenie prírodnej kávy závisia od dodržiavania odporúčaní a zneužívania nápojov. Možné negatívne následky sa vyjadrujú takto:
- Nekontrolovaný príjem nápoja negatívne ovplyvňuje prácu centrálneho nervového systému, človek neustále prežíva zvýšenú vzrušenie, ktorá je plná nervového vyčerpania, hnev a útokmi a depresívnou náladou.
- Pri tachykardii, hypertenzii, ischémii, použitie produktu zvyšuje pulz a zvyšuje krvný tlak. Normálny rytmus srdca sa nakoniec stratí.
- Káva škodí telu umývaním niektorých živín a minerálov, napríklad B1, B6, vápnik a železo. Nedostatok týchto prvkov môže vyvolať vývoj závažných patológií. Nedostatok vápnika predstavuje ničenie zubov, kostí, krehkých vlasov. Preto je silný nápoj pripravený v kávovar. Ich kostný svalový systém v tomto veku sa stále vytvára. Nedostatok B6 a B1 vedie k poruchám v mozgovom obehu. Na zmäkčenie takéhoto účinku stačí pridať do pohára mlieko mlieko.
- Nezžehlená spotreba vedie k závislosti, ktorá je sprevádzaná únavou, ospalosťou, depresiou a stresom. V priebehu času, aby sa dosiahol tonický efekt, musí človek „naplniť“ telo s množstvom kávy.
Kontraindikácia
Výhody a poškodenie kávy pre ľudské telo sú potvrdené klinickými štúdiami. Existuje tiež množstvo kontraindikácií jeho použitia. Tento zoznam obsahuje:
- ateroskleróza;
- Srdcová ischémia;
- Poruchy obličiek;
- mentálne poruchy;
- akékoľvek poruchy spánku;
- hypertenzia;
- Anémia s nedostatkom železa;
- Choroby žalúdka a čreva 12-iperov;
- glaukóm;
- cirhóza pečene.
Nápoj pripravený v kaviarni je kontraindikovaný u detí a starších ľudí. Lekári majú neutrálne stanovisko týkajúce sa prínosu a poškodenia produktu počas tehotenstva. Mierna konzumácia kávy z mletých zŕn (nie viac ako 2 šálky denne) nebude mať negatívny vplyv na telo budúcej matky a jej dieťaťa. Pred použitím by ste však mali stále poradiť s lekárom.
Когда наблюдается стойкое повышение артериального давления (гипертония), употреблять кофе нужно в малых количествах, чтобы избежать побочных явлений со стороны сердечно-сосудистой системы. Pri hypotenzii sa účinok nápoja považuje za terapeutický, schopný zlepšiť kvalitu života.
Referencia!Neodporúča sa konzumovať kávu na cukrovku. Obsahuje kofeín, ktorý zvyšuje cukor.
Zhrnúť
Príjemné vlastnosti a poškodenie kávy sa prejavujú v závislosti od úrovne ľudského zdravia, jeho životného štýlu, dodržiavania dávok a odporúčaní. Najcennejší je prírodný nápoj z obilia. Zloženie rozpustnej kávy má veľa cudzích chemikálií, ktoré môžu mať vedľajší účinok.
Optimálna dávka pre zdravých ľudí je 1-3 šálky kávy obilia denne. Tento objem stačí na aktiváciu životne dôležitých procesov. Napriek všetkým výhodám kávy v zrnách môže poškodiť. Kontraindikácie sa týkajú všetkých ľudí, ktorí trpia vážnymi poruchami v tráviacich a kardiovaskulárnych systémoch. Najlepší čas na pitie je prvá polovica dňa. Je škodlivé piť kávu na lačný žalúdok alebo okamžite po jedle.
