Ako a prečo piť studenú vodu s horúcou kávou
Vsebina
Často v kaviarňach do espressa, Americano, tureckej kávy alebo intenzívne podávajte pohár chladnej vody. Mnohí úprimne veria, že taká tradícia vznikla v starovekom Grécku a už odtiaľ migrovala do Turecka. Zvyk prišiel do Európy len z východných krajín. Pretože pre Rusov je zvykom nový produkt, často sa pýtajú: ako piť kávu s vodou a je tu profesionál. Pochopme.
Aký je názov kávy podávaný s vodou
Nápoj nemá určité meno. Neodrievajte žiadne nápoje z kávového mlieka. V tureckých a európskych kaviarňach, spolu s pohárom vody, sa podáva každá káva horúca: Americano, machiato, čierna s žĺtkom a ďalšie sa podávajú. Talian pripravuje Ristretto - je to rovnaké espresso, iba s pridaním menšieho množstva vody. Časť trvá iba 15-20 ml. Takáto káva sa zvyčajne umyje vodou okamžite po konzumácii. Prečo pridať vodu do kávy alebo ju piť - prečítajte si ďalej.
Prečo piť kávu s vodou: Príbeh zvyku
Podľa histórie sa káva so studenou vodou začala podávať v starovekom Grécku. Všetko to začalo skutočnosťou, že v tom istom dome dal pohostinný majiteľ pohár s osviežujúcim nápojom pred unaveným cestovateľom. A tak, aby sa hosť mohol okamžite osviežiť po dlhej ceste, striekal do misiek trochu studenej vody s tekutinou. Tasterovi sa páčila nezvyčajná kombinácia natoľko, že v budúcnosti pil iba „elixír“ a „nakazil“ svoj zvyk spočiatku svojich priateľov a po všetkom okolo.
Niektorí historici vyvracajú túto verziu tradície tradície na pitie kávy so studenou vodou. Veria, že zvyk bol vynájdený v Turecku, kde je takmer vždy horúco. Cieľom je trochu ochladiť a mučiť smäd, ktorý spôsobil horúci nápoj. Zriadenie, ktorá verzia je správna, už nie je možné. Turecká tradícia je nasledovná: Vypite prvú polovicu vody pred použitím osviežujúceho „elixíru“, druhý -.
Prečo je obvyklé podávať vodu na kávu
Ľudia pijú kávu s vodou z rôznych dôvodov. Turci to robia, aby sa trochu ochladili v horúčave, Európania - aby znížili pevnosť svojho obľúbeného nápoja a ochladili smäd. Gurmans uprednostňuje kombinovanie tekutín, aby si úplne vychutnali chuť „elixíru života“. Voda dobre čistí receptory chuti a pripravuje ich na nové pocity. Lekári odporúčajú pitie kávových nápojov, pitnú vodu na:
- znížiť úroveň vystavenia telu kofeínu;
- neutralizovať účinok Pesse - látky, ktorá sa uvoľňuje a uspokojuje;
- Udržujte belosť zubnej skloviny z kávového plaku;
- chrániť pred prehriatím v horúčave;
- Znížte krvný tlak a normalizujte srdcový rytmus.
Lekári tiež radia správne striedavé tekutiny, aby znížili záťaž obličiek a srdca. Najlepší čas na použitie vody v tomto prípade je 20 minút po dokončení kávy. Ale dá sa to znížiť. Takže veľa Turkov pije oba nápoje súčasne, páči sa im to viac. Ako to urobiť správne - nikto nevie. Kávu môžete použiť s pridaním vody, keď sa vaše telo vyzve. Len sa neponáhľajte, užite si každé dúšok.
Aká voda sa dodáva s kávou
Akákoľvek voda, v ktorej nie je chlór a iné škodlivé nečistoty, sa umožňuje slúžiť. Môžete použiť: fľaškový, minerálny, jar, dobre, varená tekutina. Všetko záleží na vašich osobných preferenciách. Špeciálne požiadavky sa predkladajú na teplotu. Nápoj by mal byť mierne bunda, ale nie ľadová. Najlepšia voľba je 10 ° C. Ak je tekutina chladnejšia, môžete ochladiť. Pridajte vodu do kávy alebo naopak - rozhodnete sa, že nie je konkrétny rozdiel.
V horúcom počasí a pri príprave nápojov z autorských práv sa nechá zriediť studenú tekutinu šťavou alebo bylinným odvarom alebo s ňou podávať pomarančovú kôru, vetvičku mäty, plátok limetkového alebo citróna. Nemalo by existovať veľa výrobkov na príchuť, môžu prerušiť chuť a aróma pripravenej kávy. Dôrazne sa odporúča odmietnuť cukor a sladidlá.
Ako správne piť kávu s vodou
Dve kvapaliny by sa nemali vždy kombinovať. Takže, ak sú espresso a Americano lepšie piť čo najviac na zverejnenie úplného dochuť, potom cappuccino - nie nevyhnutne. Musíte sa k prípadu obrátiť správne. Takže, ak si chcete vychutnať rafinovanú chuť nápoja, potom je lepšie piť vodu na kávu - na očistenie chuti receptorov. Ale striedanie dúšku kávy s dúškom vody je iba vtedy, ak ste profesionálny ochutnávka. Možná možnosť pitia pitia je nasledovná:
- Vezmite si dúšok vody, aby ste osviežili ústa.
- Oneskoriť to na chvíľu, pozri.
- Vypite kávu pomaly a vychutnajte si úžasnú chuť.
- 20 minút po jedle pitie vody.
Je zvláštne, že pitie kávy s vodou 40 minút pred večerou pomáha znížiť chuť do jedla. V dôsledku toho bude časť konzumovaná v budúcnosti menšia ako obvykle. A to zase nemôže pozitívne ovplyvniť vaše zdravie a hmotnosť. Ak chcete normalizovať prácu srdca, lekári odporúčajú piť 100-150 ml varenej tekutiny na kávu. Ale vždy sa môžete sústrediť na svoj vkus.
Zaujímavá skutočnosť: Prečo pijú vodu po káve v Turecku
Tureckí odborníci pridávajú vodu do kávy alebo ju podávajú v inom šálke nielen na osvieženie v horúcom počasí. Existuje ďalší dôvod, prečo to Turci robia. A to tak, že bezprostredne po vykonaní kávového obradu by sa dalo naďalej hovoriť s ľuďmi, ktorí sedia pri spoločnom stole. V domoch miestnych obyvateľov je zvyčajne veľa hostí, bolo by čudné, keby začali chodiť po izbách a hľadať nápoj, s ktorým môžete uhasiť smäd.
Ako záver
Teraz viete, prečo je studená voda dodávaná na kávu vo východných a európskych krajinách. Menovite: pre drány v horúcom počasí, posilňovanie všeobecného tónu a výchovy nálady. Vypite „elixír života“ spolu s vodou, aby ste predĺžili kávový obrad a cítili sa veselšie. Vychutnajte si chuť svojho obľúbeného nápoja, nech sa vaše zdravie zlepšuje iba každý deň.
