Káva latte: zloženie, ako sa podáva a ako správne piť
Vsebina
Recepty, v ktorých je dosť silná káva a celé mlieko. Avšak iba vo voňavej latte kávy, ktorá je vynájdená v romantickom Taliansku. Vedieť, ako správne piť latte, môžete dať sebe a milovanej osobe skutočnú dovolenku pre dušu. Nikto nezostáva ľahostajný k láskavému krémovému úderu, často má originálnu arómu.
Z akých prísad sa pripravuje
Klasický recept na kávový nápoj s takým slnečným názvom obsahuje nasledujúce ingrediencie:
- Čierna káva, pripravená podľa receptu Espreso;
- Šľahané mlieko v kávovarovom stroji až do tvorby mliečnej peny;
- Pevné horúce mlieko;
- Doplnky sirupu.
Pomer hlavných komponentov v zložení latte kávy, napriek rozmanitosti možných vkusov, by mal zostať konštantný: 3 časti horúceho mlieka a 1 časť espressa. Predpokladom je prítomnosť vzduchu a voňavej peny, ktorá niekedy zaberá polovicu objemu skla. Pridaním rôznych sirupov do kávy Latte môžete diverzifikovať sortiment s banánmi latte, karamelom, vanilkou a ďalšími odrodami. Typy latte môžu byť vynájdené nezávisle alebo používajú proporcie ponúkané dobre známymi spoločnosťami.
Ako sa pripravuje latte káva
Poznať správne zloženie latte kávy, neznamená to, že ju varíte kompetentne. Latte Drink má tajomstvo usporiadania ingrediencií a postupnosť ich úvodu. Toto nie je len čierna káva s mliekom, aj keď sa varí v kávovaru podľa receptu. Správne pripraviť latte znamená poskytnutie vrstvy -zmeny komponentov častí: tmavá káva, biela alebo s miernym odtieňom mlieka a vysokou mliečnou penou. Profesionáli odhaľujú nasledujúce tajomstvá prípravy latte nápoja:
- Prvý, ktorý nalial horúce mlieko (nevenuje pozornosť skutočnosti, že by to malo byť v konečnom dôsledku v strede);
- Potom pokračujte úhľadne zavedením kávy. Postupne sa nalieva do mlieka s tenkým potokom, ktorý sa snaží zabrániť miešaniu s mliekom;
- Poslednou fázou Latte Coffee je výroba peny. Ukázalo sa, že to bude v správnej konzistencii pri šľahaní kávových strojov.
Týmto spôsobom sa dnes pripravuje obvyklé zloženie. Koľko g z každej zložky sa berie na to, aby sa vytvoril, určuje „zlatý“ recept: 30-50 g čiernej kávy, 150 ml celého mlieka.
Správne, keď je použitá káva 80% Arabica a 20% robustných. Ak varíte v aute, neexistuje spôsob, ako na varenie, je vzatá jedna čajová lyžička rozpustnej kávy s kopcom. Doma, bez ohľadu na rozdiely v komponentoch, je lepšie používať kávovar.
Barista ponúka moderných znalcov tohto nápoja jeho rozmanitosť: karamel latte alebo latte so sirupom. Štandardná mliečna chuť potom opúšťa, jej miesto je zavedené originálnymi tónmi bobúľ, vanilky, škorice, orech. V reštaurácii často nájdete kávu Latte s pridaním rumy alebo likéru. V tomto prípade sa získa alkoholický nápoj.
Jemnosť
Množstvo cukru na pohár latte s individuálnym prípravkom sa môže líšiť v závislosti od osobných preferencií. Pri používaní sladkých sirupov alebo karamelu môže potreba úplne zmiznúť. Ak sa vyrába obyčajná latte, musí sa do kávy pridať cukor, musí sa pridať cukor.
Aby bola penová jemná a vyzerala vysoko, je potrebné ju poraziť z celého mlieka. Jeho nízko -tumavá zloženie nie je vhodné.
Takmer podľa klasického receptu a proporcií sa pripravuje latte machiato. V sekvencii komponentov však existuje funkcia. Káva sa pridá po šľahačke, takže nespadne na dno. Na penu, pomocou nasekanej čokolády, je vzor dokonale zdôraznený.
Ako sa podáva latte káva
Káva latte sa musí podávať správne správne. Aby ste sa potešili z mäkkého prechodu kontrastného, tmavého s bielymi kvetmi, musí sa naliať do pohára alebo priehľadného vysokého pohára. Majster vždy vytvorí romantický vzor na povrchu penovej latte. Ukázalo sa to v dôsledku zručnej infúzie kávy do horúceho mlieka. Ako ďalšie fondy je možné použiť obyčajný špáradlo. Pri správnej príprave a úniku nápoja na hornej vrstve peny môžete jasne rozlíšiť srdce, kvetinu, okvetné lístky, vetvičky a ďalšie obrysy.
Pred podávaním Latte môžete tiež ozdobiť pomocou čokoládových lupienkov alebo kakaa.
V kaviarňach, reštauráciách, špecializovaných kaviarňach, keď sa nápoje Latte podávajú zákazníkom rôznych typov, venuje sa veľká pozornosť vonkajšiemu miesta objednávky. Takže karamelová možnosť môže byť doplnená elegantnými sušienkami Makarunu na podnebe a dodávky ghetto latte poskytujú dva nádoby: s vybitou mliekom a čiernou kávou osobitne. Osoba je pozvaná, aby vykonala miešanie samostatne.
Elegantný vyzerá ako pohár alebo špeciálny hrnček s takým nápojom, doplneným paličkou škorice. Môže sa naliať iba vo forme prášku na povrch peny.
Aké typy latte existujú
Počas minulosti z jej vzhľadu bola Latte Coffee rozšírená nielen na Západe, ale aj v Európe. Masters of Coffee Business „pokračovali“ a diverzifikovali recept na prípravu s mnohými prísadami. Príklady môžu byť uvedené podľa názorov:
- Tekvica korenia latte (s tekvicou). Zvláštnosť je dodávaná tekvicovým sirupom a špeciálnym korením, ktoré zvyšujú chuť. V západných krajinách sa takýto značkový recept nazýva jeseň.
- Latte s dvojitou kávou. Vyrába sa podľa individuálnych objednávok pre tých, ktorí uprednostňujú, aby sa dostali preč od chuti mlieka a dali nápoja viac kávovej postavy. Nie je ťažké ho uvariť, stačí urobiť rozdiel v recepte: Zvýšte komponent kávy dvakrát.
- So sirupom. Môžete to urobiť pridaním k pravidelnej časti komponentov 20 g akéhokoľvek sirupu. Vanilla, čokoláda, mandľové, kakaové sirupy sú populárne. Existuje nuancia pridávania ovocných sirupov. Pretože môžu spôsobiť rýchle kyslé mlieko, nalejte bezprostredne pred podávaním.
- Mnoho ľudí uprednostňuje, je latte. Rozdiel je v používaní studeného mlieka a kocky ľadu. Použite ho v lete ako príjemné chladenie a zároveň užitočný nápoj. Pridanie prípravy pridania sirupov, karamelu, korenia nie je vylúčené. Ľad latte je predkladaný podľa rovnakých pravidiel ako horúca nápoj. Začal k spotrebiteľovi v slávnej kávovej spoločnosti Starbax.
- Čierne latte sa podávajú amatéri. Stala sa populárnou kvôli účinku kontroly hmotnosti. Mnohí to považujú za produkt na chudnutie. Bol vyvinutý psychoterapeutom a nie je celkom obyčajný. Jeho rozdiel je v používaní aktivovaných tabliet uhlia, ktoré sa zmieša s tretím pohárom vriacej vody. Potom sa k tejto tekutine pridá zahrievané mlieko, vanilka, škorica, med. Existujú rozdiely v tom, ako je takáto latte káva piť: je lepšie pred jedlom, nie viac ako 3 porcie za deň. Môžete sa na to spoľahnúť namiesto plánovaného občerstvenia. Je dovolené vytvárať dvojitý obsah kávy.
Pre tých, ktorí monitorujú svoju váhu, je dôležité, aby uvarená latte v kávovar alebo varená domov v Turku je nápoj s vysokým kolesom. Koľko kalórií je v časti, závisí od toho, ako ho variť. Obsah tuku v mlieku, počet lyžičiek cukru, zloženie prísad sú dôležité. Takže, ak varíme časť klasickej kávy latte pomocou mlieka s obsahom tuku 2,5%, jej obsah kalórií je 110 kcal. V prípade obsahu tuku v mlieku 3,2%sa druhá časť druhej líši od prvého ukazovateľa obsahu kalórií o 8 jednotiek.
Latte Coffee, vďaka svojej chuti mlieka. Pili občerstvenie na cestách, sprevádzali obchodné rozhovory a radili sa z romantických dátumov. Nápoj nemá žiadne špeciálne kontraindikácie, obvinenia z energie a energie. Jednoduchý recept vám umožňuje pripraviť kávu Latte doma bez vyžadovania profesionálnych kulinárskych zručností. Existuje však niekoľko vyššie uvedených tajomstiev, stále existuje. Vedenie, každý bude môcť potešiť seba a svojich blízkych lahodným, zdravým a krásnym nápojom.
