Aký je rozdiel medzi latte a cappuccino, ktorý je silnejší: kde je viac kávy a kde menej mlieka
Vsebina
Nasýtené mlieko Taste of Coffee Drinks priťahuje ľudí z celého sveta. Každý deň tisíce ľudí na ceste do práce brať so sebou pohár voňavej osviežujúcej kávy. Ale málo ľudí premýšľa o rozdieloch v Kapuchino a Latte, Mokkachino a Machiato. Koniec koncov, aj zloženie týchto nápojov je podobné. V skutočnosti existuje rozdiel medzi nimi, budeme analyzovať, ako sa Latte líši od cappuccino v článku nižšie.
Latte Coffee a Kapuchino sú najobľúbenejšími zástupcami nápojov medzi tými pripravenými z kávy a mlieka.
Hlavný rozdiel medzi kávou Latte a Kapuchino je v pomere počtu prísad a základných základov technológie na prípravu týchto nápojov.
Najobľúbenejšie cappuccino (z talianskeho „capucin“) je známe pre výrazné kávové tóny a atraktívne krémové šľahanie zhora. Latte (z talianskeho „mlieka“) je žiadaná medzi milencami nasýteného mlieka doštičiek. Časom sú obe kávu pripravené rovnako.
Ako sa Latte líši od cappuccino: 4 hlavné rozdiely.
- Počet espresso. Pomer kávy v latte a cappuccino je rovnaký, aj keď sa káva Latte podáva vo väčšom pohári.
- Pridanie mlieka. Fanúšikovia latte veľmi dobre vedia, že je dôležité pridať do kávy veľký objem mlieka. Takáto funkcia priaznivo vyberie tento nápoj pre tých, ktorí uprednostňujú kompenzáciu horkosti kávy.
- Vzduchová pena. Cappuccino má nádhernú vzduchovú penu, ktorá sa často pridáva do čokoládovej drobky alebo kakaa ako dekorácia. Takýto elegantný krok robí kávu sladšia a esteticky atraktívnejšia.
- Spôsob varenia. Latte sa pripravuje v niekoľkých úhľadných vrstvách: káva, mlieko, mliečna pena. Zatiaľ čo kapuchino je zmiešaný.
Zachytenie sekvencie cappuccino a latte
- Cappuccino. Espresso tečie do šálky alebo do jednorazového pohára. Potom sa k káve pridá horúce šľahacie mlieko. To vedie k skutočnosti, že na povrchu nápoja sa tvorí hustá pena. Kredity alebo čokoláda prispievajú na vrchol baristy, v závislosti od osobných preferencií klienta.
- Laté. Káva sa naleje do vysokej írskej bomby na horúce nápoje. Ďalej porazte dobré, tučné mlieko a nalejte ho do espressa, objaví sa vzduchová pena. Do nápoja sa pridávajú rôzne sladké sirupy, biely a hnedý cukor a mletá škorica.
Machiato, rovnako ako cappuccino, sa dá pripraviť z espressa a malé množstvo mlieka, takže nie je silnejší ako jeho predok. Slávna pena je usporiadaná v čiastočnej barovej lyžici. Pena zostáva „ostrov“ bez toho, aby zaberala celý povrch kávy. Vďaka tomu machiato ľahko rozpoznal medzi ostatnými kávovými nápojmi.
Má dve variácie prípravy na výber z variabilnej prípravy pre obdivovateľov. Caldo sa pripravuje pomocou horúceho mlieka, Fredo - studený. Nápoj sa podáva v šálke.
Aký je rozdiel medzi chuťou cappuccino a latte machiato
Rozdiel medzi Latte McKiano a Kapuchino je iba v tom, že novoletný latte macchiato je vyrobený z rovnakých prísad a v rovnakom pomere ako klasika. Ale medzi poslednými dvoma typmi je rozdiel v procese prípravy.
V recepte sa machiato espresso naleje do mlieka, zatiaľ čo klasika naznačuje, že káva zostáva na spodnej časti skla. Ale obidva prípady vynikajú ľahkou penou. Kaviarne sa ponúkajú na výber doplnkov, sirupov a omáčok klasickej latte a makiato, takže si každý môže zvoliť najziskovejšiu kombináciu vkusu pre seba.
Existuje tiež podobnosť s „kávou s mliekom“ francúzskeho pôvodu. Tento nápoj sa pripravuje americkým spôsobom pomocou čiernej kávy. Je možné variť po európskom spôsobe, to znamená s použitím Americano. Chuť latte v ktorejkoľvek z jeho možností sa dosahuje výlučne na úkor espressa.
Mokachino, aka Mokka alebo Mokko, toto je druh lat, veľmi milovaný Američanmi. Vlasť Mokko, Severná Amerika, sa ubezpečila, že tento krásny dezertný nápoj bude mať rád každý milovník sladkostí a čokolády.
Kapuchino, Mokachino a Latte sa vyznačujú kompozíciami a nuansami v technológii varenia.
Mokachino má okrem charakteristického cappuccino espressa významnú časť mlieka, ktorá okamžite odkazuje na mliečnu chuť latte. Ale hlavným „čerešňou na torte“, ktorý pomáha odlíšiť od zvyšku, bolo pridanie horkej, mliečnej alebo bielej čokolády do nápoja. Nasýtenie chuti sa dosiahne v dôsledku roztavenej čokolády, sirupu, omáčky alebo čokoládovej drobky. Pri šľahaní sa môže pridať do mlieka vanillín alebo vanilkový cukor, čo lepšie zatieni sladkosť nápoja.
Proces výroby Mochachino je podobný klasickej latte. Ale s prítomnosťou medzinárodnej variability.
- Mokka, vyrobená podľa amerických tradícií, sa podáva s čokoládovými lupienkami na šľahačke.
- Nezvyčajná turecká mocha sa pripravuje ako zmes mletej kávy a kakaa. V procese varenia sa nevyhnutne používa cukor, horúce mlieko a tukový krém.
- Mocaccino podľa európsky. Espresso sa naleje na mlieko a je umiestnená šľahačka. Takáto klasika je chutnejšia a viac známa ľuďom, ktorí navštevujú kaviarne.
Ako šperky pre mokachino, marshmallow, čokoládové hobliny, kakaový prášok, cukrový prášok, hustý šľahač je vhodný.
V umení kávy, espresso a mliečne nápoje sú veľmi populárne. V mnohých ohľadoch, pretože ľudia radi vidia v ponuke také atraktívne a známe pre kávu Latte a cappuccino. Ale pre barista, ktorý sa chcú rozvíjať v ťažkej činnosti pri varení kávy, sa latte umenie stáva špeciálnou úrovňou.
Odpovede na najčastejšie kladené otázky
Čo je teda silnejšie, latte alebo cappuccino
Pevnosť oboch nápojov je úplne rovnaká z dôvodu použitia rovnakých rozmerov kávy. Pokiaľ v prvom prípade nie je horkosť kávy kompenzovaná jasnou chuťou mlieka.
Kde je viac mlieka, v latte alebo cappuccino
Hlavný rozdiel medzi Latte a Kapuchinom je, že prvý je významná tretina mlieka. Objem tohto nápoja je tiež väčší v dôsledku dodávky 300 ml do írskej bokusy.
Do latte a kapuchino majú rovnakú penu
Hrubá mliečna pena druhej môže dosiahnuť niekoľko centimetrov, keď má latte menej ako centimeter.
Čo je chutnejšie, latte alebo cappuccino
Chuť je individuálna závislosť. Ak je však cieľom rozveseliť sa dlhý vzdelávací alebo pracovný deň, je lepšie venovať pozornosť výraznej kávovej chuti cappuccino. Ak je v prvom rade potešenie z jemnej dochuť, spojené s tvarohovým syrom alebo ovocným dezertom, musíte si vybrať latte so sirupom karamelu.
