Lahodný džem chernivopa s jablkom a oranžovou farbou
Vedecký názov čierneho popola - Aronia, ovocie tohto kríka sú sladké a trochu koláč. Z bobúľ sa pripravujú rôzne džemy, kompony a dokonca aj víno.
Čierny -pohoria horský popol. Zdroj: tuberkulezkin.ruka
Prospešné vlastnosti
Bobule horského popola Chernokholovnaya obsahujú veľké množstvo vitamínov: P, B1, B2, B, C, E a K. Sú tiež bohaté na rôzne makro- a mikroelementy, ich zloženie obsahuje bóru, železo, meď a fluór. Pri konzumácii bobúľ z Aronia sa z tela odstránia ťažké kovy, rádioaktívne látky a rôzne patogénne mikroorganizmy. Látky obsiahnuté v bobúľ posilňujú steny krvných ciev, zlepšujú ich elasticitu a elasticitu, prispievajú k normalizácii tlaku a znižujú hladinu cholesterolu. V našom článku vám povieme, ako vyrobiť aromatický džem z týchto zdravých a chutných bobúľ, aby ste si užili príjemnú chuť chladnej zimy.
Recept na džem
Chernioprodny džem. Zdroj: Avatari.Mds.Yandex.Slepo
Na prípravu džemu z čiernych bobúľ s jablkami a oranžovou farbou budeme potrebovať nasledujúce prísady:
- 1 kilogram bobúľ Black Mountain Rowan;
- 700 gramov jabĺk;
- 1, 2 kg cukru;
- 400-500 ml pitnej vody;
- ¼ pomaranč (šťava);
- 2 škoricové palice.
Bobule musia byť vyriešené, vyčistené z odpadu a dobre opláchnite, potom sa blanchujú vo vriacej vode po dobu 5-7 minút. Potom, cool, za to udržiavajte bobule v cedníku pod studenou vodou.
Medzitým pripravujeme sirup, na to pridáme 0,5 kilogramov cukru do 400 ml vody a varíme, keď sa sirup stane tekutým (bez kryštálov cukru). Nechajte ho variť 5 minút, potom vypnite oheň a nechajte panvicu s bobuľami v sirupe na sporáku. Nechajte ho variť pre budúci džem 8-12 hodín.
Zaseknúť. Zdroj: www.Koolinar.ruka
Potom pridajte zostávajúci cukor do sirupu s čiernymi bobuľami, premiešajte a znova vložte na oheň. Ďalej vyčistíme jablká, vyberieme z nich jadro a nakrájame na malé plátky. Kusy jabĺk tiež blanchujú 7-9 minút vo vriacej vode, pridajte do vody trochu kyseliny citrónovej. Chladné jablká pod studenou tečúcou vodou.
Keď sú bobule v sirupe varené, pridajte ošetrené plátky jabĺk, položte škoricu a pomarančovú šťavu. Džem sa musí uvariť dvakrát počas 10-12 minút, medzi topánkami by mal mať džem čas na úplne ochladenie. Položili sme hotový džem na predsterilizované poháre a zvinuté s viečkami. Keď sa poháre ochladzujú, pošleme ich na úložisko na tmavé a chladné miesto.
Je veľmi dobré podávať takým chutným a zdravým džemom pre čaj v zime, keď telo potrebuje ďalšie vitamíny. Príjemný čajový večierok!
