Ako ukladať kokos: v škrupine, buničine, sušenom, mlieko
Kokos môže byť uložený po dlhú dobu za predpokladu, že plod nie je otvorený. Je vhodné ho jesť bezprostredne po nákupe, hoci nejaký čas môže ležať doma bez straty vkusu. Aby ste si udržali čerstvosť plodu, musíte vedieť, ako uložiť kokos.
| V škrupine | Križovatka | Mlieko | |
|---|---|---|---|
| Vo vzduchu až do +25 ° | Až 5 dní | Až 2 dni | 2 hodiny |
| V chladničke +5 ° | Až 3 mesiace | 7-10 dní | Až 7 dní |
| V mrazničke -18 ° | 12 mesiacov | 8 mesiacov | 2 mesiace |
| Po sušení | 12 mesiacov | 12 mesiacov |
Tajomstvá skladovania kokosu
Mnoho ľudí miluje toto exotické ovocie, ale iba jednotky vedia, ako správne skladovať kokosové orechy. Existuje veľa pravidiel, ktoré vám umožňujú predĺžiť dátum exspirácie:
- Čerstvý kokos po otvorení by sa mal vložiť do chladničky.
- Mlieko by sa malo skladovať v nádobách, ktoré je možné pevne uzavrieť vekom (plechovka, nádoba, fľaša atď.D.).
- Celá matica je možné uložiť na akomkoľvek chladnom mieste, napríklad v chladničke. Je dôležité ho chrániť pred slnečným žiarením a kúrením.
- V chladničke sa ukladá oretnica buničiny. Môže sa tiež vysušiť a nasekať do stavu kokosového triestra.
- Sušená kokosová dužina sa môže uchovávať na tmavom a chladnom mieste (s výnimkou chladničky).
- Celý kokos je vhodný na dlhodobé skladovanie, iba ak dôjde k úplnej zrelosti, neprítomnosť trhlín, škvrny rozpadu, zubné a iné poškodenie na povrchu (pri potrasení ovocia by sa malo počuť striekanie tekutiny).
- Nenechajte kokos v blízkosti repy, melónov, jabĺk, hruškov a banánov. Tieto výrobky rozlišujú etylén, ktorý urýchľuje dozrievanie iných ovocia.
- Častá zmena v teplotných podmienkach môže zničiť chuť buničiny a znížiť trvanlivosť kokosu.
- Kokosová dužina rýchlo vyschne, preto sa musí po otvorení plodu naliať vodou a potom vložiť do chladničky. Bude to vodnaté a nie také chutné, ale prejde ako prísada na prípravu rôznych jedál.
- Tvorba smotany na kokosovej kvapaline je prírodný proces. Prítomnosť tejto funkcie nie je základom odmietnutia použitia otvoreného kokosu. Krémové úložisko je 7 dní.
Koľko sa ukladá
Odpovedanie na otázku, koľko kokosu je možné uložiť, zvyčajne nazývané obdobie 2,5 mesiaca. Potom sa plod začne zhoršovať. Môžete ukladať nielen celú maticu, ale aj jej jednotlivé komponenty - buničinu a tekutina.
V chladničke
O otázke, ako uložiť otvorený kokos, existuje niekoľko nuancií. Typicky sa kvality chuti zachovávajú dva dni po otvorení. A to je za predpokladu, že otvorené ovocie je umiestnené v chladničke. Matica môže byť umiestnená na akúkoľvek polici, ale lepšie, kde je chladnejšia.
Referencia!
Celý kokos si zachováva chuť až tri mesiace pri teplote +5 ° C. Potom orech stráca tekutinu a stáva sa bez chuti.
Trift životnosť kokosových orechov závisí od teploty:
- Pri teplotnom režime od 0 do +5 ° C sa plod môže skladovať 7-10 dní, bez strachu z chuti a čerstvosti.
- Pri teplote +5 ° C - nie viac ako jeden týždeň.
- So stabilným +5 ° C-pre 2-3 mesiace.
Ak rozdelíte buničinu a tekutinu, môžete zvýšiť trvanlivosť oboch výrobkov. Voda musí byť vypustená do akejkoľvek nádoby. V tejto podobe si bude udržiavať čerstvosť na týždeň. Kokosová dužina (bez vody) sa skladuje 7 dní.
V mrazničke
Kokosové mlieko sa môže zmrznúť, naliať sa do ľadových foriem a potom používať kocky na dva mesiace. Ak zmrazíte dlhšiu dobu, charakteristická chuť zmizne.
Dátum platnosti produktu sa zvýši, ak je správne zmrznutý. V tomto prípade buničina bude trvať až 8 mesiacov. Ale jeho štruktúra po zmrazení sa uvoľní. Je lepšie okamžite rozdeliť buničinu na niekoľko porcií a vložiť ju do rôznych balíkov. Týmto sa vylúči potreba prepracovania.
Po sušení
Odpoveď na otázku, koľko kokosu je uložený, je nevyhnutne špecifikovaný v akej forme. Ak vysušíte buničinu, dátum exspirácie produktu bude 12 mesiacov. Aby sa zachovala chuť, je potrebné ju uchovávať v hermetických plastových nádobách. Na rovnaký účel je možné sušený produkt uložiť do vreckových vreckov: ľan alebo bavlna.
Je lepšie suchať kokosové lupienky a skladovať sa v izbovej teplote, v chladnom, suchom a dobre -vetranom mieste. Nie je možné vyčistiť produkt v chladničke - môže sa nazhromaždiť kondenzát, čo povedie k tvorbe formy a hniloby.
Odpovedajúc na otázku, ako suchý kokos, informovaní ľudia odporúčajú najprv skombinovať buničinu v kuchyni a potom osušiť tri hodiny v rúre, zahrievané na teplotu 60 ° C. Potom, čo potrebujete ochladiť obsah a zabaliť ho na nádoby.
Referencia!
Buničinu môžete vysušiť pomocou mikrovlnnej alebo elektrickej sušičky, pričom si vyberiete optimálny režim.
Zhrnúť
Netradič nekladajte dlhšie ako odporúčané termíny. Je lepšie kúpiť a otvoriť plod bezprostredne pred použitím. Nescharte ani nezmrazujte. Bude to využívané plnosť vkusu a prínosu exotického produktu, ktorý získal popularitu po celom svete.
