Populárne recepty na kávu s koňakom: ako správne variť
Vsebina
Existuje veľa spôsobov, ako použiť kávu, sirupy, korenie, dokonca aj alkohol. V závislosti od toho, jeho vlastnosti a zmena chuti. Jedným z najobľúbenejších tonických nápojov je káva s koňakom. Povzbudzuje, zlepšuje náladu, dáva potešenie jeho úžasnej chuti. Ale musíte vedieť, ako správne pripraviť kávu s koňakom.
Všeobecná charakteristika nápoja
Prvá tradícia miešania kávy so silným alkoholickým nápojom sa objavila vo Francúzsku. Radšej ho pili v uhryznutí: Najprv dúšok horúcej kávy, potom dúšok studeného koňaku. Takže oba nápoje ukazujú všetky jemnosti chuti. Takáto kombinácia sa preto nazýva káva vo francúzštine.
V priebehu času tento spôsob používania týchto osviežujúcich nápojov prijali iné krajiny. Navyše ich začali miešať v jednom pohári. A keďže iba alkohol vyrobený vo Francúzsku sa dá nazývať koňakom, začali pridávať ďalší alkohol, najčastejšie brandy. V závislosti od tohto a oblasti, v ktorej je recept bežný, existujú také možnosti mien:
- V Irlandic je vyrobený z whisky;
- v angličtine s ginom;
- v nemčine so skrutkou;
- V taliančine s Amarettom pridajte veľa alkoholu a zavolajte na nápoj Koretto;
- Robia s rumom v kocke, nazýva sa kreol.
Je potrebné pozorovať proporcie prípravy kávy s pridaním koňaku, inak sa ukáže, že nie je tonický nápoj s ľahkou príchuťou koňaku, ale jednoducho koktail s horúcim alkoholom.
Odporúča sa pridať do pohára viac ako 1-2 hodiny. lyžice. S koňakom musíte piť kávu v malých dúškoch, ženy radšej ju pretiahnú cez slamku.
Aký je užitočný nápoj
Spory boli po dlhú dobu o svojich výhodách a nebezpečenstvách. Je to veľký stimulant, vzrušuje nervový systém. Správne uvarené, pomôže to relaxovať po náročnom dni a rozveseliť sa. Ak pozorujete proporcie kombinácie ingrediencií a pijete nápoj s mierou, potom nebude mať intoxikačný účinok. Pomáha len relaxovať, udržiavať v teple a upokojiť sa.
Káva s koňakom má ďalšie užitočné vlastnosti:
- Ľudia s hypotenziou pomáhajú zvyšovať krvný tlak;
- pomáha vyrovnať sa so stresom, eliminuje depresiu a apatiu;
- zlepšuje spánok;
- zmierňuje bolesť;
- Zvyšuje koncentráciu, zlepšuje pamäť;
- tóny, zvyšuje výkonnosť.
Ale užitočná akcia sa prejavuje iba vtedy, ak ju trochu pijete a pripravujete sa v správnom pomere. 1-2 malé šálky nepoškodia osobu, ak je zdravý. Ale ako každý alkoholický nápoj, aj táto káva môže ublížiť.
Môže byť tento nápoj škodlivý
Predpokladá sa, že malé množstvo alkoholu nie je pociťované a neovplyvňuje telo. V takýchto prípadoch sa však neodporúča používať tento lahodný nápoj:
- so zvýšeným krvným tlakom;
- nestabilita nervového systému, depresia;
- počas tehotenstva a dojčenia;
- u starších a dospievajúcich;
- pri chorobách gastrointestinálneho traktu alebo pečene;
- S problémami s prácou srdca.
Káva s koňakom môže spôsobiť nespavosť, zvýšenie krvného tlaku, tachykardia. Kombinácia alkoholu s kofeínom má negatívny vplyv na žalúdok a pečeň. Pri konzumácii vo veľkých množstvách z tela sa z tela vymyjú vápnik a ďalšie užitočné stopové prvky. Ak ho pijete vo francúzštine, kontrast teploty poškodzuje zubnú sklovinu a zvyšuje citlivosť zubov.
Pozri tiež: Káva s koňakom: Výhody a poškodenie, zvyšuje alebo znižuje tlak
Varenie tajomstiev
Ak chcete cítiť vynikajúcu chuť a výhody tohto nápoja, musíte vedieť, ako správne pripraviť kávu s francúzskym koňakom. Nemali by ste len pridávať brandy alebo iný alkohol do vareného nápoja. Je dôležité pozorovať správne proporcie, brať do úvahy kompatibilitu komponentov. Musíte sa riadiť odporúčaniami skúsenej baristy, ktoré vám pomôžu získať skutočne chutný povzbudzujúci nápoj:
- Najlepšie je používať skutočný koňak alebo brandy vysokej kvality, ale nie iné alkoholické nápoje;
- Je lepšie pridať reed cukor alebo to bez neho urobiť;
- Cukor a koňak sa pridávajú k už zváranej káve;
- Je lepšie používať čerstvo mleté zrná, najvhodnejšou odrodou je Arabica;
- Je potrebné variť kávu v Turku, navyše, aby sa nedovolilo variť;
- Nepoužívajte rozpustnú kávu.
Populárne recepty
Klasickým francúzskym spôsobom jedenia tohto nápoja je variť kávu osobitne a chladiť koňak. Pite ich postupne a vychutnajte si chuť. Ale nie každému sa to páči. Populárnejšie sú nápoje, v ktorých sú tieto ingrediencie zmiešané dohromady. Okrem toho existuje veľa spôsobov, ako sa pripraviť. Existujú milovníci takého nápoja s mliekom, ovocím, škoricou alebo iným korením.
Ak viete, ako pripraviť kávu s vysokým kvalitným koňakom, koľko pridať rôzne komponenty, môžete zakaždým vytvoriť nové jedlo. Existuje niekoľko najlepších receptov, ktoré prekvapia neobvyklú chuť ktorejkoľvek gurmán.
Puding
Pre tento recept sa káva zmieša s koňakom a potom sa uvarí horúcou vodou. Môžete získať veľmi aromatický relaxačný nápoj s príjemnou chuťou. Proces výroby kávy je jednoduchý.
- Vezmite si malé sitko, vložte do nej jednu polievkovú lyžicu kávy, pokiaľ možno rôzne množstvo Arabica.
- Dajte ho na šálku, predhriate sa. Nalejte 20 ml koňaku.
- Nalejte trochu viac prášku na vrchol, kompaktné.
- Nalejte horúcu vodu, nie vriaci vodu. 100 ml stačí na tento počet prísad.
- Prikryte vekom alebo tanierom a počkajte pár minút.
- Ak je to potrebné, pridajte do hotovej kávy cukor.
V Turku
Predtým, ako urobíte klasickú kávu s koňakom, musíte si kúpiť Turk. Mala by mať správny tvar: s úzkym krkom a širokým dnom. Tučné steny vyrobené z medi vám pomôžu variť lahodný nápoj bez varu.
Ak chcete vyrobiť klasickú kávu, ktorá sa tiež nazýva Parížska, musíte si vziať filtrovanú vodu a vedieť, koľko zŕn a koňna bude potrebovať pre 100 ml vody. Je tiež potrebné presne pozorovať všetky fázy varenia.
- Nalejte čajovú lyžičku mletých zŕn do turku, pridajte niekoľko solí kryštálov.
- Nalejte vodu a dajte na stredný oheň.
- Hneď ako pena začne stúpať, odstráňte sa z tepla. Opakovať. Nedávajte do varu.
- Keď je káva pripravená, nalejte ju do šálky, počkajte, kým sa bzučiak usadí a ak je to potrebné, pridajte 20 ml koňaku - cukor.
S mliekom
Ak chcete pripraviť vynikajúcu kávu s pridaním mlieka a koňnaku, musíte vziať 8 častí zŕn v 1 časti ďalších komponentov. Najčastejšie sa čajová lyžička prášku umiestni na pohár vody. Z týchto výrobkov, ako aj z škorice a vanilky, varte obyčajnú kávu v Turku. Potom to musí byť napätie, naliať do šálky. Pridajte koňak, iba 1-2 polievkové lyžice. Keď sa trochu ochladí, nalejte trochu mlieka.
Africký
Je zaujímavé vedieť, ako pripraviť aromatickú kávu s kakaom a koňakom. Ukázalo sa, že sa otepľuje, efektívne pre prechladnutie a anémiu. Je ľahké ho uvariť:
- Jedna a pol čajové lyžičky mletých kávových zŕn, pol lyžice kakaa bez prísad, štipka škorice nalieva 100 ml vody;
- Priveďte do varu je v Turku lepšia;
- Nalejte do šálky, pridajte 1,5 čajových lyžičiek koňaku;
- Ak je to potrebné, pridajte cukor, šľahačku, môžete naliať trochu viac kakaového prášku na vrch.
Cappuccino
Chutná je káva s čokoládou, mliekom a koňakom. Pripomína Cappuccino, ale má rafinovanejšiu chuť a silnú arómu. Proces prípravy pozostáva z niekoľkých etáp.
- Varte espresso podľa klasického receptu.
- Roztopte 20 g bielej čokolády, pridajte do espressa.
- Nalejte do koňaku 1-2 h.l.
- Dajte šľahačku na vrch.
- Posypte strúhanou horkou čokoládou a práškovým cukrom.
S oranžovou farbou
Jedná sa o lahodný nápoj s pomarančovou kôrou. Jej, ako aj škorica. V mikrovlnnej rúre trochu zahreje. Potom pridajte zvárané espresso do voňavej zmesi.
S citrónom
Ak chcete urobiť osviežujúci osviežujúci nápoj, ideálny na ráno, musíte pridať citrón. Získajte neobvyklú kyslú chuť. Pre tento recept sa káva zmieša s koňakom v bežných množstvách. Potom pridajte cukor, pol lyžice citrónovej šťavy. Posypané na vrchu strúhanou chuťou. Môžete pridať trochu šľahačky.
Vo Viedničine
Dozviete sa, ako pripraviť vynikajúcu kávu s pridaním koňna, ktorý má neobvyklý vkus, môžete venovať pozornosť tomuto receptu. Je to celkom komplikované, trvá veľa času, ale ukázalo sa, že je to nezvyčajná chuť.
- Najprv musíte napiť 1 lyžicu mletej kávy a 200 ml vody. Varilo sa niekoľko minút na nízkej teplote, nie je to možné.
- Potom v malom hlbokom tanieri zmiešajte 2 strúčiky klinčekov, štipku škorice, citrónovej kôry, cukru podľa chuti. Rozdrvte korenie, nalejte 30 ml koňaku a zapálite.
- Keď to vyjde, cez Sillen nalejte roztok do zváraného espressa.
V ruštine
Proporcie tohto receptu na kávu s pridaním koňaku sa mierne líšia: alkohol sa berie viac - najmenej 50 ml. Na výrobu takéhoto nápoja je jednoduché, iba vy musíte vziať do úvahy jednu jemnosť: Spočiatku sa cukor rozpustí v alkohol.
Ďalšie recepty
Okrem klasických spôsobov prípravy tohto nápoja sa nedávno stali populárnymi receptami.
- Osviežujúci osviežujúci kokteil so zmrzlinou sa získa z 200 ml espressa, 10 ml koňaku, 50 ml mlieka a lyžice cukru. Porazte všetky ingrediencie v trepačke. Vložte do šálky dve gule na krajčírky.
- Mládež má populárny energetický nápoj. Je potrebné naliať 30 ml koňaku do skla, pridať dotýk a chladené espresso s tenkým prúdom.
- Gurmans pripravujú vynikajúcu kávu „klavír“. Musíte variť espresso v Turku, dajte lyžicu s kusom refinádového cukru. Keď sa zahreje pod parou, namočte ho koňakom a zapáli. Cukor sa topí a odteká do Turku.
Ak viete, koľko alkoholu sa pridá, ktoré ďalšie ingrediencie sú vhodné pre tento nápoj, môžete variť vynikajúcu osviežujúcu kávu. Len to nepijete často, aby ste nepoškodili svoje zdravie.
