Aký je názov gréckej studenej kávy. Recept na grécku kávu
Grécka káva sa odlišuje od slávneho amerického a espressa, najtenšieho brúsenia kávových bytostí a metódy prípravy. Musí existovať pena nazývaná „kaymak“, hrubá, s malými bublinami. Káva v Grécku je najobľúbenejší nápoj, ktorý pijú v lete a zime. V chladnom období Gréci uprednostňujú horúce Capuchino alebo elinista kaviarní v lete - Fredo alebo Frappe.
Káva s papagálom
Grécko má svoju vlastnú špeciálnu značku nápoja - National Pride. Toto je Lumidis Papagalos (Lumpydis Papagalos), ktorý sa inak nazýva grécka káva s papagájom. Zelený papagáj, ktorý je znakom značky, sa na balení nakreslí slovo „lumidis“ v názve. Vyrába sa od roku 1920 a dnes ho používa asi 90% populácie Grécka. Lumidis Papagalos je určený výlučne na varenie v Jezve (Turk), ak rýchlo nalievate kávový prášok s vriacou vodou, potom sa stratí príjemná chuť. Kvôli malému brúseniu prášku sa neodporúča používať kávovar na varenie-póry z klíčok sa upchajú.
Je to Lumpydis Papagalos, ktorý sa najčastejšie berie z cestovania do Grécka ako darček priateľom a príbuzným. Na policiach obchodov môžete vidieť „káva s papagájom“ v zelenej, červenej alebo čiernej balení - balenie v nádobách rôznych farieb je určené stupňom praženia zŕn. Káva je k dispozícii zo zmesi dvoch odrôd Zoran (arabica a robustná), takže nápoj sa vyznačuje množstvom chuti, saturáciou arómy.
Príbeh značky Lumidis sa začína na úsvite dvadsiateho storočia s otvorením obchodu v Aténach, kde okrem iného by bolo možné vidieť kávu. Majitelia boli traja bratia. Na konci 21. storočia sa malý obchod rozrástol do obrovskej spoločnosti s pobočkami po celom svete. Najlepší sortiment značky Lumidis je prezentovaný na policiach obchodu s kaviarňou v Loumidis (106 Eolou), ktorý sa nachádza v Aténach.
Čo je frapp a ako sa to javilo
Slovo „frappe“ má francúzske korene a prekladá jednu z verzií ako „zmiešané, zbité, penové“. Na druhej strane - „chladený bodnutým ľadom“. Samotný nápoj sa objavil presne v Grécku a samotní Gréci prišli s krásnym menom vo francúzštine. Názov hovorí sám za seba - recept na grécku kávu okrem studenej vody obsahuje ľad. Frappa Coffee je studený nápoj charakterizovaný zaujímavou mimoriadnou chuťou.
Kategórie frappe sú rovnaké ako každá iná grécka káva:
- sladký;
- Priemerné sladkosti;
- čierny.
Vypite to nielen v horúcom lete, ale aj v zime. V lete sa však môže cítiť skutočne osviežujúci, osviežujúci účinok produktu.
Grécka studená káva Frapp sa objavila relatívne nedávno - asi pred 60 rokmi, vďaka Dimitrios Vaccondias, ktorý potom pracoval v spoločnosti Nestle`s Company. Nenájdem horúcu vodu pre jeho rozpustnú kávu a pripravte ju so studenou, pridajte suché mlieko a cukor.
Vlastnosti
V Grécku sa studená káva Frapp vyrába podľa rôznych receptov. Napríklad, pripravený s pridaním nie mlieka, ale vanilkovej zmrzliny. Akákoľvek interpretácia studenej kávy je užitočná v gréčtine, pretože výsledný produkt má nasledujúce vlastnosti:
- Zvyšuje vytrvalosť, výkon;
- Pomáha po dlhú dobu cítiť únavu, povzbudzuje;
- Neobsahuje príliš veľké množstvo kofeínu (od 60 do 120 mg v 50 ml nápoja);
- Tumps Hunger;
- urýchľuje metabolizmus a črevnú motilitu;
- má osviežujúci účinok;
- pomáha redukovať cukor a cholesterol v krvi;
- Nízko -kalorický nápoj, ktorý môžu konzumovať ľudia, ktorí sledujú číslo (50 ml iba 2 kcal, ak pridáte cukor, obsah kalórií porastie na 22 kcal).
Je jednoduché variť chutný a atraktívny vzhľad, aj keď nie je k dispozícii žiadna moderná technika. Zložky sú lacné a prírodné mleté zrná sa môžu nahradiť konvenčným rozpustným produktom.
Príprava
Ako voňavý produkt dopadne, závisí od známky zŕn. Na prípravu frappa, robustného alebo arabica sa odoberie špeciálny zápach, ktorý má nápoj vyrobený zo zmesi zŕn týchto dvoch odrôd a bezprostredne pred varením.
V súlade s klasickým receptom na varenie musíte v trepačke zmiešať iba štyri komponenty:
- káva;
- voda je studená);
- cukor;
- ľad.
Voda sa nechá nahradiť mliekom.
Týmto spôsobom sa podáva vo vysokých okuliaroch, zdobené bobuľami, kúskami ovocia, lístkami mäty, škoricou. Malo by sa to opiť slamou.
Recept na prípravu frappe s ľadom:
- Bude to mať dobrú zmes v trepačke Dve čajové lyžičky cukru s dvoma čajovými lyžičkami rozpustného prášku. Dôkladné miešanie je potrebné na lepšie rozpustenie cukru.
- Nalejte vodu do trepačiek asi na tretinu objemu. Nemôžete to naplniť na vrchol, pretože odvtedy nebudete môcť poraziť silnú penu.
- Potom musíte zavrieť trepačku vekom, výrazne potriasť penou a zmeniť farbu hmoty na zapaľovač.
- Pripravený nápoj sa musí naliať do vysokých pohárov, pridajte vodu. Ale nie na samotné okraje, ponechajte trochu priestoru na to, aby sa zmestili kocky ľadu.
Chuť frappe môžete zjemniť pridaním malého mlieka alebo smotany.
Rozpustná káva nemožno nazývať užitočná z výrobkov, z tohto dôvodu sa neodporúča príliš často, fanaticky spotrebovaná. Jedna časť denne stačí na to, aby ste si vychutnali chuť a cítili prospešné vlastnosti.
Ako správne slúžiť
Káva sa podáva vo vysokých okuliaroch s slamou, zdobená bobuľami, kúskami ľadu, ovocia, škoricu, lístky mäty. Nápoj je ideálny pre rôzne studené dezerty, šľahačku, zmrzlinu, tiramisu, pastilku, marshmallows. Pri pití môžete do pohára pridať studenú vodu s fraptom. Posledná pena sa jesť.
Pri príprave na niekoľko ľudí je dôležité naliať FEPPE súčasne vo všetkých okuliaroch a nie na druhej strane. Pre každú z porcií bude teda dostatočné množstvo chutnej peny.
